基于胡庆余堂药渣的草菇养殖模式分析杭州农夫的成功案例研究
近日，在杭州格绿英农业科技有限公司，工人们正忙着进行基料预处理。基料堆场旁边，便是占地1500多平方米的菇棚，共22间，其中11间都种上了草菇，其余还在搭建菇床。9号菇棚里，气温30度，菇床温度36度，由中药渣堆成的菇床上布满了菌丝，大大小小的草菇已探出了“小脑袋”。
该基地负责人陈春林介绍，他们即将采摘，一次能采摘几十斤，因为草菇保鲜期很短，不可冷藏，所以直接送到勾庄农产品批发市场，批发价10元/斤，最终售价25-30元/斤。
与一般蘑菇栽培不同的是，草菇栽培不用基料装袋，而是直接堆土栽培，看起来就像地里长出来一样。陈春林种草菇的基料不是木屑、秸秆和麦麸，而是来自胡庆余堂的中药渣。
原来，陈春林以前主要做园林有机肥，并且很大一部分原料就是胡庆余堂的中药渣，他通过预堆、翻堆、发酵、微生物处理等工序后，将这些药渣变成了有机肥。每天要收集并处理30吨中的病残品，每吨给予120元钱。
据他介绍，一间80平方米的小屋内，有64平方米用于种植，这样每个平方产生约30块钱。一般20天即可出节数量，以50天可采摘8季，每个方块产出的总价值为240块钱。而由于草莓一年四季都可以种植，这意味着每斤药材增收了1块钱。此外，用于孵化后的植物剩下的还有更高效率的人类肥力，可以作为有机肥使用。
然而，即便如此规模还是无法消耗掉胡庆余堂提供的大量中医遗弃物。在目前11个菜园所不足以完全消化这许多废弃物，因此虽然他们能够保证提供新鲜蔬菜，但难以扩大规模从而形成有效果。这意味着他们需要依赖经验来管理其业务并寻找新的方法来发展业务。
由于经济效益显著，而且持续增长，让陈春林感到非常兴奋。他计划在未来扩大他的菜园数量，将所有关于生长温度和湿度，以及利用酸碱性和土壤碳氮比等数据进行智能化管理，从而建立一个全面的智慧型菜园系统。