随着新型冠状病毒（COVID-19）的爆发和蔓延，全球经济活动受到了前所未有的冲击。人们的生活方式、消费习惯以及对食品安全的关注都发生了显著变化，这些因素共同作用于全球肉鸡市场，从而导致了肉鸡价格的大幅波动。

首先，疫情导致许多国家实施封锁措施和社交距离要求，这使得餐饮业受到重创。传统的就餐场所关闭或减少营业时间，加上居家隔离政策，使得外出就餐的人数大幅减少。作为结果，对于快餐、便利食物等高蛋白质含量食品的需求下降，而对于健康、易消化、高营养价值食品如鲜Chicken和其他原料更容易保存长时间的需求增加。

其次，为了应对可能出现的人口流动性减缓，一些国家采取限制进口措施以保护本地供应链。这包括禁止或者严格控制进口动物产品，如某些种类的肉类。在一些地区，由于出口禁令导致原材料短缺，国内生产商不得不提高成本，以确保能够维持基本生产水平。此外，由于国际运输中断加剧了物流成本，也进一步推高了鲜Chicken在市场上的售价。

此外，不同地区政府对抗疫情时采取不同的策略，有些地方采用了一系列刺激措施来支持农业产业，比如补贴农民购买防护装备或提供特殊贷款支持，以帮助他们克服由于疫情带来的财务困难。而这些补贴措施也间接影响到整个行业乃至最终消费者的支付能力，从而影响到肉鸡价格。

值得注意的是，在某些情况下，由于供应链中断和运输限制，还有可能出现“黑市”现象，即通过非法途径获取商品并在市场上出售。这种情况会进一步扰乱正常供需关系，并可能导致价格异常波动。

然而，与此同时，也有一部分人群因为担心未来无法获得足够食物，因此提前囤积储备品项。这一行为在一定程度上促成了即时需求增长，对原材料尤其是蛋白质来源如肉鸡造成额外压力，同时也为后续期望持续保持较高销售水平给予了一定的预见性支持，但这并不意味着没有风险存在，因为过度囤积将会引起后续供应紧张并再次推升成本。

总之，在新型冠状病毒疫情期间，全世界面临多方面挑战：从基础设施与资源分配到心理状态与社会秩序，每一步都反映出人类如何应对突发事件。在这样的背景下，各国政府必须制定更加精细化且灵活性的政策以适应不断变化的情况，以及保障公众健康与经济稳定。如果能有效管理好这一过程，那么我们可以期待未来有更多创新技术被应用在农业领域，从而提升效率并保持相对稳定的产品质量及价格。