建筑工程技术出干新思解锁加州鲈鱼饲料研发的秘密
加州鲈鱼是温水性鱼类，喜欢栖息在沙质或泥质的静水环境中，成年后会分散生活，而幼鱼则喜群体活动。中国是世界上最大的加州鲈鱼养殖国，以广东为主要产区，其产量占全国的70%以上。人工饲养时，可以采用活饵料或者定制化饵料，如浮游动物、摇蚊幼虫等，加州鲈鱼摄食量大，生长迅速且肥满度佳。在幼年期，可通过驯化使其接受人工颗粒饵料。当水质优良、温度超过25℃时，幼龄期的加州鲈鱼可以摄入鲜活饵料达到总体重50%，而成熟个体可达20%。当饲料不足时，由于竞争激烈，可能出现互相残杀现象。
早期阶段的仔苗以轮虫、小型甲壳类动物为食；随着长度增长至5-6厘米，便开始大量进食水生昆虫和小型饵料；当达到10厘米以上，则转向杂食性，以小型杂魚作为主食。此外，加州鲈鱼还能适应淡水环境，并能在1%盐度下生存良好。
尽管规模化高密度养殖已被采纳，但缺乏对其营养需求、消化吸收机制以及代谢过程的深入研究，使得沿海地区通常仍然采用直接投喂冰鲜鱼或杂魚作为主要饲料。不过，这种方法存在污染水质和易传播病菌的问题，因此生产商一直致力于开发更适合加州鲈鱼培育的专用配方，从初级硬颗粒到现在膨化食品，不断提升了养殖效果。
经过多年的研究与创新，现在已经克服了全程不吃自然食品即可获得理想规格的大挑战，即全程使用专门设计出的膨胀式加州鲈钓具进行培育，在230天内成功孕育出60%以上六两及以上商品规格，以及最大规格超越1.5斤的大口径成年个体，同时保持较低的粮食利用率。
实验表明，与使用冰鲜物品相比，当一段时间后，对水质产生影响程度显著降低。因此，将配合专门配方作为主要来源，有助于控制富营养状态并改善整体环境质量。此外，加州鲈钓具对温度敏感，一般认为最佳生长范围为20-30℃之間，而十华氏度以上便开始进食。如果溶氧水平维持在1.85毫克/升以下，小鳜就表现出浮头现象。而对于一般家畜来说，他们要求溶氧水平要高很多，大约需要4毫克/升。这说明加州钓具对清洁透明饮用水有很高要求。但无论如何，它们都能够在淡淡咸味中茁壮成长，只要pH值保持在6到8.5之间，就能健康地繁衍下一代。