绿茶的晨曦刚沏的翠绿光芒
深蒸煎茶的秘密：浅绿与深翠的故事
在东京周边地区，深蒸煎茶以其独特的风味和色泽而广受欢迎。它与其他类型的绿茶不同，不仅在于其浸出液呈现出的颜色，更是因为其中蕴含着一段关于时间、工艺和自然的故事。
刚沏出的绿茶颜色基本呈淡黄褐色，这是儿茶素溶于热水中的结果，也是许多人认为“正常”的颜色的原因。但其实，“绿”并不是指浸出液的颜色，而是指那杯即将被你品尝到的美味中所包含的天然原料——青翠欲滴、充满活力的新鲜叶子。
深蒸煎茶薰蒸时间较长，其过程如同一场静谧而又精细的手工艺术。在揉搓工序中，一部分被破坏组织变成了小碎片，它们附着在了这片片金黄色的新芽上。这便是在加入热水后，那些碎片随波逐流，在你的杯中漂浮，带给你一种特别的心情和视觉享受。由于这些含有叶绿素的小碎片漂浮在深蒸煎茶的浸出液中，因此呈现出一种独特且迷人的深翠绿色。
每当你举起这杯温柔地摇曳着微妙光泽的大师级作品时，你仿佛也能感受到那些前辈制作此物时付出的汗水与心血，以及他们对自然之美无尽追求。而这一切，都源自于那最初简单却又不容忽视的一步——选择合适的薰蒸时间，让这个世界上最简单的事物变得更加复杂，又更添几分神秘魅力。