水果种子的采收加工与储藏方法
杨梅的采收、加工与储藏方法
一、采收及包装
（1）采收。杨梅果实的成熟度，应达到8～9为宜。采用的工具一般是小竹篓或小竹篮，容积适合盛放5千克左右的果实，以避免果实受伤。采摘时要用三指轻握果实，用食指顶住果柄轻捺即可摘下。
（2）包装。要求包装物料既牢固又轻便，无污染和有害物质，有塑料框和竹篓，容量3～5千克。
二、贮藏
常温贮藏：在室温20～25℃，通风良好，可做短期保存。
低温贮藏：将fruit装入乳白色塑料箱内，每箱10千克，用冷藏车运输，温度0～0.5℃，相对湿度85%～90%，可贮存1～2周不坏。
预冷：挑选好的果实立即放入预冷库预冷。
装箱：先排列定型冰块，再将经过预冷的杨梅填满薄膜袋内封口贴标后运输。
气调保鲜：在上述基础上抽去氧气充氮，使氪氦比例适当，可以保持20天不变质。
三、就地销售的低温保鲜：
通风晾干后，将每层喷洒一次保鲜剂，每箱装10至12.5千克，在低温库中保持温度0至2℃和相对湿度85%~90%，可以长达1至2个月不变质。
四、冷冻贮藏：
将8至9成熟且无损伤的杨梅速冻在-30至-40℃，然后再存放在-18℃处，可长达4个月不变质。