在探讨养殖业中什么最赚钱时，特别是农村养牛，我们需要深入了解这一行业。首先，明确一点：不同地区、不同气候条件和不同的市场需求决定了不同的经济效益。因此，在选择奶牛品种时，必须考虑到这些因素。

气候适宜性

不论是高山牧场还是平原草地，一些特定的奶牛品种对温度、湿度和光照都有较高的要求。例如，对于温带气候的地区，一些如Holstein-Friesian这样的外来品种可能会更为适应。但对于热带或亚热带气候条件下的农场，则需要考虑耐热和抗病性的本地品种，如印尼本土的Bos indicus。

耐寒能力

对于北方或季节变化剧烈的地方来说，不同类型的奶牛对低温有着不同的抵抗力。一些西方国家常见的一些纯种或杂交奶牛，如Holstein Friesian等，它们虽然产量高，但可能在严寒条件下表现不佳。在这种情况下，本土或者具有强忍寒特性的品种，比如俄罗斯黑头（Black-and-White Russian）将是一个更好的选择。

生长速度与肉质

除了乳制产品，还有一部分农户注重肉类生产，他们希望能迅速成长并拥有良好的肉质。如果目标是以畜禽肉作为主要收入来源，那么选择快速生长且肌肉质量优良的牲畜才是最佳之选。这类牲畜通常包括各种育肥鸡和猪，以及某些育肥羊只。而如果你打算进行两者兼顾，即同时提供乳制产品以及出售年轻后代，那么应寻找既能满足生产性又具备良好遗传基因优势的多功能型动物。

抗病能力与易管理性

随着疾病流行率增加，养殖商越来越关注抗病能力。在挑选具体血统时，要考虑其免疫系统是否健全，以及是否容易受到感染。此外，对于初学者而言，更容易管理那些行为习惯相对稳定、不会突然逃跑或攻击人的生物显得更加重要。这样可以减少人工成本，并降低意外伤害风险。

经济效益分析

最后，无论哪个方面，都不能忽视经济效益分析。一头活体商品价值远大过它所产生任何产品，因此正确评估这两者的利润潜力至关重要。此外，还要考量繁殖周期时间，因为短化这个周期可以提高每年的盈利潜力，同时也意味着更多机会去销售年轻动物给其他饲养员，以获得额外收益。

综上所述，在进行农村养牛业务之前，最好根据自身的地理位置、资源配置以及市场需求仔细研究各项因素，然后基于这些信息做出决策。不仅如此，每个项目还应该建立详细计划，以便能够及时调整策略以应对不断变化的情况。这不仅包括技术创新，也涉及持续学习新知识、新方法，以保持竞争力，为农业事业创造可持续发展路径。此举不仅有助于提升整体营收，还能促进当地经济增长，为社会带来积极影响。