茶树的翠绿如同翅膀生长在山间的鸠坑中其毛尖如同细针般插入泥土之中
在悠扬的茶香中，回味唐代的风华——鸠坑毛尖
在浙江淳安县，那片被时光抚慰的山间，是鸠坑毛尖生长的地方。这是一种恢复制作于唐代的历史名茶，属于绿茶范畴。它曾经以“睦州鸠坑茶”著称，在1979年后，再次回到人们的视野。
主产区遍布于鸠坑、威坪、姜家等地，每当清明前期，这片土地便迎来了一场自然赋予的采摘盛宴。特级品中的每一芽一叶初展，都像是一支笔尖，等待着艺术家的触碰。而为了制作500克干茶，就需要精心挑选5000个芽头，这份细腻与耐心，让人感受到了古人的智慧与勤劳。
品质上的独到之处，在于外形硕壮紧结挺直，如同古树参天；色泽翠绿中透出银毫显露，仿佛是大自然赋予的一道美丽纹章。内里香气清高带有熟板栗香，不仅隽永持久，更具备了深邃的情趣和韵味。在滋味上，它既浓厚又鲜爽，一口接一口，让人难以放下。此外，汤色嫩黄而清澈明亮，如同春日新生的希望；叶底黄绿厚实匀齐，无不体现出这款茶叶对细节要求极高。
多次荣获全国名茶的殊荣，是对鸠坑毛尖无尽赞誉，也是对这一传统工艺精神最好的诠释。在这里，你不仅能品尝到一杯水准非凡的绿茶，更能感受到那份源远流长的心灵共鸣。