茶树翠绿鸠坑毛尖产自清澈山间
鸠坑毛尖，源远流长的中国名茶，以其优雅的品质和悠久的历史，在唐代即已备受推崇。它的产地位于浙江淳安县鸠坑乡四季坪、万岁岭等风景如画的地方。
采摘时期通常在清明前后，这一阶段是确保新鲜叶子的关键。要求嫩绿、匀称且干净，是品质标准之一。而制作过程则是一门精湛的手艺，包括杀青、揉捻、烘二青等六道工序，每一步都需小心翼翼。
根据不同时间点所采制出的产品，又分为三种：清明前的“毛尖”，被认为是最高品质；谷雨前的“雨前”；而谷雨之后所制成的则称作“炒青”。这些不同的处理方法，使得每一种产品都有其独特之处。
鸠坑毛尖不仅因其美味而闻名，还曾于1985年获得农牧渔业部颁发的全国优质茶奖，并在1986年在浙江省举办的优质名茶评比中荣获“优质名茶”的殊荣。这一系列认证，不仅提升了这款茶的地位，也向世人证明了它无可争议的地位。
