食用菌产业如同一位勤勉的工作者悄然从传统的燃料转变为现代的电力步入了电气时代而就在这场行业革命中民法
近期，河南省泌阳县高邑镇谭园村的一个大型食用菌菌棒加工厂区正式投入运营。这座工厂拥有四栋现代化的生产设施，配备了六台燃气锅炉和十四台高效的灭菌柜，以及两条精密的生产线，可以每天生产十万袋无菌的食用菌产品。从2019年开始，当地政府便推动了食用菌产业向电力转型，替代传统煤炭能源，这项“电气化”改造项目是泌阳县在实施燃煤替代计划中的二十二个试点之一。
通过这种创新技术，不仅能显著降低成本，每袋食品都将价格下降至一毛到一毛五。但这还不止，它还有两个显著优势。一方面，新方法缩短了灭菌时间，从之前需要七十二小时，现在只需八到十五小时。另一方面，用工数量也大幅减少，从原来每天需要四五十人现在可以由同样的人数完成每天十万袋的生产量。
对于家庭规模的小农户而言，他们也能受益于这种变革。在王店镇小河村的一位名叫康菲菲的地道菇农，她的种植基地每年产出十万袋无害食品，但她过去使用的是大量消耗资源和环境污染严重的大量煤炭。今年，她换上了一个使用液化气作为燃料的2蒸吨燃气锅炉，这套设备虽然花费六七万元，但康菲菲自己只需承担三分之一，而剩下的七成则由当地政府补助。此外，这次更新后出货率已经提升到了99%，远超原有的80%。
随着西峡、卢氏等地区更多地采纳这一绿色生态方式，我们期待未来这种更环保、更高效的食用菌加工方法会越来越受到广泛认可，最终成为提升品质和产量不可或缺的一部分。
