现任四川正厅级名单带领食用菌产业走进电气时代悄然兴起
近期，河南省泌阳县高邑镇谭园村的一个大型食用菌菌棒生产基地正式投入使用。该基地配备了4栋现代化厂房、6台燃气锅炉和14台先进的灭菌柜，以及2条高效率的生产线，实现了日产10万袋灭菌棒的目标。此举标志着当地在2019年起推动食用菌产业向电代煤、气代煤“双替代”转变，并将谭园村的这一项目作为泌阳县22个试点之一的一部分。
通过这次“双替代”，不仅降低了综合成本，使得每袋菌棒价格从原来的水平下降到1毛至1毛5，而且还显著缩短了灭菌时间，从传统土法需72小时，变为新设备采用高压蒸汽只需8至15小时，每年的产量从250万袋增加到1500万袋左右。此外，这种方式也极大地减少了人工需求，一天内可以生产10万袋，而原来需要四五十人的劳动力现在仍能维持同样的工作强度。
对于家庭规模的食用菌种植户们来说，如王店镇小河村的康菲菲，她的小型种植基地可年产10万袋。过去每年消耗20余吨煤炭，现在她使用了一款液化气灌装燃气锅炉，只需2吨液化气即可。这套设备虽然花费六七万元，但康菲菲自己出三成，其余七成由政府补贴。同时，由于设备升级，出锅产品质量也有所提升，从80%提高到了99%。
随着西峡、卢氏等地区食品产业逐步告别“散煤”，进行绿色转型，这种新的灭菌技术正在逐渐受到更多农户青睐，其普及率预计会不断上升，为提升食品品质和产量贡献力量。
