3月18日，由国家食物与营养咨询委员会指导，食物与营养发展研究所主办的《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》（以下简称《纲要》）学习贯彻落实座谈会在北京举行。会议指出，《纲要》准确把握了新时期农业生产、食品工业发展的规律和趋势，对食物与营养工作进行一体化设计、一体化部署，推进我国居民营养改善工作。《纲要》的印发实施，对推动食物系统转型升级、加快建设、推进乡村全面振兴和健康中国建设，具有重要指导作用。 近日，经同意，、国家卫生健康委、工业和信息化部联合印发了《纲要》。《纲要》围绕营养型农业生产、食品加工和饮食消费的全链条，确立了增加优质蛋白质食物供给和消费、促进富含膳食纤维的食物供给和消费、加快营养型食物研发和加工、传承和推广健康饮食文化、加快构建食物与营养供给保障体系、健全食物与营养可持续发展制度体系6项重点任务。 会议指出，宣传贯彻落实《纲要》，一是聚合力，、国家卫生健康委、工业和信息化部将会同相关部门，建立健全长效联动机制，制定促进食物营养发展的政策保障措施，抓好分工落实。二是抓宣传，积极拓展线上线下渠道，开展全方位、多层次、广角度的宣传科普，凝聚社会共识，营造良好氛围，提高全民营养健康素养。三是强创新，围绕食物营养领域重点研究任务，凝聚科研院所、高等院校、科技企业、行业协会等优势力量，调动产学研各方积极参与，加快食物营养科技协同创新，为推动食物营养高质量发展提供有力的科技支撑。 会议认为，《纲要》最大的特点就是把“营养导向”作为主线，强调把营养和健康需求贯穿到食物研发、生产、加工、流通、消费等全链条。要发挥好国家食物与营养咨询委员会的咨询服务作用，充分发挥跨部门、多领域、多学科专家智库作用，在实施推进中全面做好营养导向工作的落地落实，认真做好跟踪评估、动态监测、示范基地建设、典型经验总结应用和调研决策咨询等工作，为《纲要》实施提供强有力的支撑。 会议强调，《纲要》的颁布已经为未来6年我国食物与营养事业发展描绘了美好蓝图，指明了发展方向。要以《纲要》宣贯落实为契机，进一步加强食物营养学科体系和工作体系建设，加强人才团队和创新平台建设，提升食物营养领域科技创新整体效能，推动科技创新和产业创新融合发展，从而推动我国食物营养科技自立自强加速取得新进展、新突破，推动食物系统加快转型和农业食品产业高质量发展，为端牢中国饭碗、加快建设和健康中国作出新的贡献。 (单位: 食物与营养发展研究所)