在农业领域，传统的主流作物如玉米、小麦、水稻等一直占据着市场的大部分份额，而这些冷门或是叫做非主流的作物，如芦荟、藜麦、薏仁等，它们虽然不那么知名，但却蕴藏着巨大的经济价值。随着人们对健康生活方式和多样化饮食习惯的追求，这些冷门种植也逐渐被发现其潜力，并开始走向商业化。

芦荟

芦荟作为一种常见的野生植物，其果实富含维生素A和C，以及有助于消炎减少肿瘤风险的一种类黄酮。近年来，随着营养品市场的发展，芦荟成为了一款热销产品，不仅用于食用，也广泛应用于药用中。此外，由于其抗菌和抗氧化特性，被广泛用于皮肤护理产品中，因此在医药与日用品行业中的应用空间非常广阔，对于农民来说是一个巨大的商机。

藜麦

藜麦又称为黑豆，是一种高蛋白且低脂肪的小麸类植物食品。它不仅口感细腻，而且富含纤维，可以帮助降低血糖水平并改善心脏健康。在全球范围内，对高蛋白且低碳水分的饮食趋势日益增长，使得藜麦成为了一个受欢迎的健康食品选择。这使得藜麦成为一种很吓人的冷门种植项目，因为它既能够满足消费者的健康需求，又能为农民带来丰厚收益。

薏仁

薏仁是一种传统中药材，也可以作为副食品使用。它具有清热解毒、利尿通便等功效，因而在现代医学中也有较高的地位。而且由于其独特口感和营养价值，它已经成为许多人选择的一种新兴健身补充品。在不断变化的人体需求下，对薏仁这种有益健康的小米进行大规模培育将会是未来农业的一个重要方向。

海苔

海苔是一种深海红 algae（红藻）的干燥叶片，是日本料理中的必备配料，同时也是中国东北地区居民喜爱的一道菜。但实际上，海苔并不只是单一来源，它还包括了其他几十个不同类型的红 algae，其中有些甚至可能更具营养价值或者更容易生产。这使得寻找新的海苔资源变成了一个前所未有的机会，为那些愿意冒险探索未知领域的人提供了极大的赚钱空间。

甘蔗茶

甘蔗茶又称为甘露茶，是通过煎煮甘蔗根部制成的一款温暖滋味饮品，在一些地方就像咖啡一样受到推崇。不仅如此，研究表明甘蔗茶含有一定量的心血管保护因子，有助于预防心脏病。此外，由于是从自然界获得，无需添加任何化学合成剂，所以对于追求纯净无污染饮料的人来说，这是一款非常吸引人的选择。因此，将甘蔗茶作为一种新兴型产品进行商业化开发，将会是一个获利颇丰的事业计划。

茉莉花籽油

茉莉花籽油以其独特香气闻名遐迩，不仅在烹饪上扮演重要角色，还因为含有抗氧化剂而被认为对皮肤护理也有好处。在这个快速消费时代，每个人都渴望拥有优雅舒适的手脚，这促使了大量关于自然保健品及美容系列商品涌现出现在市面上。而茉莉花籽油正是其中之一，那么如果你能找到有效率地收割并加工这宝贵原料，你就会发现这是一个“利润很吓人的10个冷门种植”项目中的另一个隐藏金矿。

竹笋

竹笋同样也是这样一项潜力巨大的投资项目，因为它们不但可食用，而且具有很好的保健作用，比如可以增强免疫系统功能，有助于调节身体内环境。此外竹笋易栽培、高产量，再加之价格相对较低，使得这一产业尤为受欢迎。不过要注意的是，在不同的国家和地区，竹林管理政策各异，因此进入此行业时需要仔细了解当地法律法规，以避免法律风险。

贝壳蜂蜜

贝壳蜂蜜源自特殊环境下的蜂群采集天然岩石洞穴产生甜味液体后形成固态形式，即贝壳蜂蜜。由于采集过程复杂难度大，加之缺乏工业级生产技术，使得贝壳蜂蜜价格昂贵，从而吸引了一批追求奢侈生活方式者购买。如果你能成功解决这些问题，并扩展到更多区域，那么你将获得来自世界各地客户的大笔收入，为你的企业注入强劲动力。

9-10 两者我们简述一下：

9号—辣椒：辣椒包含多種維他命B以及維他命C，並且還擁有一定的熱量來源，這使他們成為了許多快餐業者的選擇對象；另外辣椒還經過精緻加工後，用於製造藥膠或者其他類似的產品，這增加了辣椒市場上的應用範圍。

10号—木耳：木耳別稱為黑木耳或银耳，一種珍貴的地衣類食材，因為它獨特の風味以及豐富營養價值，所以成為許多餐廳菜單上的特色菜色之一。此外由於木耳具有強烈淨毒效果，被廣泛應用于醫療領域與保健飲品產業中，可見這個市場潛力無限，只要農民能夠發掘並利用這個機會，就會獲得豐厚回報。