猪价既关乎老百姓的“菜篮子”“钱袋子”，也关乎养殖主体的生存发展。自2021年生猪产能全面恢复以来，猪肉价格一直处于低迷状态，无论是养猪散户还是大型猪企，正经历“最冷”猪周期。

这轮猪周期可以说是“历史上最艰难、最漫长”的一次，下跌周期已经明显“超时”，已压得行业抬不起头来。亏损、清场、甩卖、重整……成为当前养猪企业最真实的写照；还有养殖户无奈坦言，这一轮猪周期有点不一样，挣钱时间短，亏钱时间多，可能是他养猪这么多年来唯一不挣钱的猪周期了。

清空猪场的散养户

“过去五年，仿佛是一场梦。我的猪场经历了四次非洲猪瘟的清洗，如今猪圈里连一头猪的影子都没了。”

4月10日，记者再次联系上驻马店新蔡县散养户王荣山（化名），时间的流转带来了意料之外的变化，他的猪场已然不是昔日的模样。

王荣山说，前几年，猪价好的时候，一年能出栏4000多头猪，赚个一两百万元。可现在，他叹了口气，连续两年的亏损像是一场梦魇：“现实总是残酷的，不得不面对啊。现在选择了种红薯，至少这个行当风险小点儿。”

尽管转行，他的生活仍然离不开猪。每天，他还会不自觉地打开养猪群的消息，关注猪价的波动，偶尔与群友们闲聊几句。

与王荣山相似，漯河养殖户李年如也正饱受养猪之苦。他经营的养殖场曾颇具规模，但年前的一场非洲猪瘟让他的猪场变得冷冷清清。现在，他只能静待养殖场恢复生机，然后重新开始。

“养猪这个行业，真是让人胆战心惊。”李年如叹息道。非洲猪瘟疫苗尚未问世，养殖场的防疫措施又难以周全，这使得许多养殖户望而却步。

“尽管猪价近期有所上涨，毛猪价格涨到了8.3元一斤，但市场行情却并不乐观。只有体重超过300斤的大肥猪才能享受到这个价格，实际上毛猪价格仍在7.5元左右徘徊，成本都划不来。而且市场上的炒作行为也让人不胜其烦。”

据统计，2023年一季度全国猪价先扬后抑，整体在13～16.5元/公斤区间运行。具体来看，猪价从低点13.24元/公斤冲高至16.36元/公斤后，承压回落至13.48元/公斤，后震荡上行至季末15元/公斤。

“养猪就像一样。”李年如无奈地说，以前养猪是赚三个月赔三个月，现在可好，一直都在亏钱。好多养猪的人都快撑不住了，连本钱也赔了进去。“有些人甚至养猪，这日子还怎么过？”

好的行情总是转瞬即逝。他回忆道，养了大半辈子的猪，也有幸遇到一次，那一年赚了100多万元，可那样的日子就像昙花一现，再也回不去了。

唯一不赚钱的周期

“这一轮猪周期有点不一样，挣钱时间短，亏钱时间多，可能是我养猪这么多年来唯一不挣钱的猪周期了。”从事养猪超10年的黄先生近期告诉记者。

记者注意到，本轮猪周期上行时间极短，下行期持续低迷，养殖端出现史上最严重亏损，负债率飙升，引发业内纷纷感叹：“猪周期是否失灵了？”

生猪行业形成周期在于供需变化和生猪生长周期的错配。“猪价上涨养殖利润提升—外部吸引资本、业内扩大生产—供给增加—猪价下行养殖利润下降—外部挤出资本、业内减少生产—供给减少”，这是猪周期的供需逻辑，但猪有繁育和生长的周期，“从配种怀孕到出栏需10个月到12个月，从价格回暖开始扩产，到产能达峰价格开始下行，是20-24个月左右。上行20-24个月，下行20-24个月，猪周期呈现约4年一个轮回。”国家级（重庆）生猪大数据中心首席分析师谢泽峰告诉记者。


（猪价和养殖利润走势图图片来源：wind）

谢泽峰进一步表示，“我们在养的养殖户，如果行情好，就会扩大规模，来追求更高的利润，而其他没有养过猪的，也会因为高利润预期进入到这个行业，进一步造成养殖量的上升。但是养殖量上升以后，消费却相对较稳定，消费增长无法跟上产能增长，猪价就从一个比较好的行情慢慢开始下滑，在下滑的过程中，做养殖的开始出现亏损，一些养殖户就逐渐退出或者减少规模，然后又导致供需关系的变化，行情又逐渐上升，这样的一个过程，就是猪周期的过程，它是周而复始的。”

事实上，以前的猪周期，有时候挣得多一点，有时候挣得少一点，但整体却并未出现太大亏损，黄先生回忆道，“我们养猪一般都有一个周期，当价格高的时候，就会提高产能，在价格低的时候就淘汰产能，但以往的周期挣钱的时间不会短于低迷时间太多，所以整体一般都是挣钱的。”

但本轮猪周期却让黄先生颇为苦恼，或许是他这么多年以来唯一不挣钱的一轮猪周期，“这一轮周期赚钱时间特别短，当时行情开始有一点回升，然后在10月左右到了高点。我还记得当时2022年国庆节猪价出现了连续10天上涨，我当时以为赚钱的机会来了，结果马上迅速回落了。其实我们做养殖的都能够明显感觉和之前几轮周期不同，这轮周期到现在为止我算总账没挣钱，而且在去年我在承受不住压力的情况下已经转为代养了。”

本轮周期开始于2022年4月份，为我国第六轮猪周期，但在10月触及高点后，11月即迅速步入下行期，上行时间明显较以往周期更短，周期出现异变失衡现象。此外，从能繁母猪数据也可观测到，在2022年4月份开始能繁母猪存栏开始上升，但产能扩张仅仅7个月后便开始下降。

卓创资讯生猪分析师朱泽坤泽告诉记者，“现在的猪周期不是那么明显了，或者说猪周期在变短，在过去我们常常认为猪周期大概是3-4年是一轮周期，现在可能一年半到两年就会产生一轮小的周期。”