在当今的农业发展中，农民养殖什么能挣钱是一个问题，这取决于多种因素，比如市场需求、技术水平、土地资源等。两个最主要的养殖方式是植物园艺和畜牧业，它们各有千秋，也各有其特点。

首先，我们来看植物园艺。植物园艺是指通过人工管理条件，如土壤处理、灌溉系统、光照控制等手段，以提高作物产量和质量。这一领域包括了各种作物，从食用蔬菜到经济作物再到花卉，都可以进行精细化管理。对于农民来说，选择合适的作物种植不仅关系到收入，还关系到生态环境保护。在一些地区，由于气候条件限制或市场需求，某些作物可能更加受欢迎或价值较高，因此这些区域内的农户会选择种植那些能够带来更大利润的作物。

例如，在一些温带地区，小麦、大豆等粮食作物仍然是主导地位，但随着消费者对健康食品日益重视，一些蔬菜类产品，如番茄、西红柿、小黄瓜等也成为了热门品种。此外，对于花卉而言，鲜花作为一种礼品商品，其价格通常远高于普通水果和蔬菜，而且由于季节性变化，可以形成持续性的销售模式，为养殖者提供稳定的收益来源。

另一方面，我们不能忽略畜牧业这一重要产业。畜牧业涉及饲养家禽、牛羊以及其他肉类动物，以及生产奶制品和蛋制品。这一行业不仅为人们提供了丰富多样的肉类食品，还为农业社会贡献了大量的人力资源。如果说植物园艺以其精细化管理闻名，那么畜牧业则以其规模化经营著称。在中国这样的大国里，大型现代化猪场、高效饲料加工厂已经成为乡村经济的一个重要组成部分，并且在全球范围内也是一个庞大的产业链条。

然而，与之相比，家禽养殖（特别是鸡）也是一项非常具有吸引力的投资项目之一。尤其是在面临猪瘟疫情后的情况下，家禽已成为许多家庭所信赖的一份“安全”收入来源。而且，因为它占据了较低成本入口，有助于新进入市场的小型或初创企业迅速扩张并获取盈利空间。此外，不同类型的鱼虾也能实现良好的收益，其中海洋水产尤为受到关注，因为它们既符合绿色环保理念，又能满足不断增长的人口对海鲜消费需求。

总结来说，无论是从技术难度还是经济回报上讲，每一种养殖方式都有其独特优势。但最终决定哪个更有利可图还需要考虑很多具体因素，比如当地市场需求、政策支持程度以及个人技能水平等。在选择时应该综合分析自身条件，同时保持灵活应变能力，以便根据实际情况调整策略，这样才能最大限度地提升自己的收益率，使得每一次劳动都充满希望，而不是单纯追求短期利益，而是建立起长期稳定的财务流动线路。