五味子栽培技艺如农村常见中草药之千军万马悠久的历史与丰富的知识交织犹如一位经验丰富的园艺师用汗水和智
1、五味子，又称北五味子或辽五味子，属于木兰科植物，其果实不仅美味可口，更是中医药宝库中的珍品，具有敛肺、滋肾、止泻、涩精等多重功效。它的栽培主要分布在东北及河北、山西、陕西、新疆的宁夏和山东以及湖北等地。
2、栽培技术方面，五味子的繁殖主要依靠种子。采摘成熟果实后，将其去掉外皮，通过水洗提取种子。在没有充分准备的情况下直接播撒干燥的种子往往难以成功，因为它们坚硬且光滑带有油脂，不透光。为了解决这一问题，我们需要对种子供进行处理。在室温下浸泡两天夜晚后，与净河砂混合均匀，然后将其埋藏于凉爽处，过了3到4个月，当种子的裂口露出胚根时，再次播植。通常在秋末或春初进行育苗条播，每亩使用约5公斤的种子，用覆土1.65厘米盖住，并施以适量水分和草料，以保持土壤湿润。一旦出苗，就撤去草料并搭建遮阳设施，让少量阳光照射至幼苗上。在第二年或者第三年早春的时候，可以开始定植工作。
定植过程中，有两种方式：一种是利用自然形成的支架，如选择叶片较小生长势不太旺盛的树木如山楂作为支架，这样可以按照行株距为3米*3米来排列，然后在每棵树旁边分别栽入一株五味子的幼苗，并保持与树干之间67厘米左右的距离。此外，如果采用人工支架，则应该按照大行距为1米，小行距为67厘米，大株距50厘米来安排幼苗。这样的布局能确保植物能够获得充足的南向通风透光空间。
由于五味子的生长喜爱肥沃之土，因此在定植前要施足基肥料，将肥料与土壤混合填回深宽各约33厘米的大坑内，从而促进新生的根系健康扩展。此后，在幼苗期间，要注意除草松土并适当补水，以保证植物得到必要条件支持成长。而到了第二年之后，可设置支架供枝条攀援，使得空气流通加强，从而促进整体生物体快速增长。
除了在定植阶段提供足够的地面养分外，每年的春季都应进行追肥操作，每亩土地施用1500至2000公斤堆肥或粪便，以及15至20公斤磷酸钙，对提高产量和品质产生积极影响。
最后，当经过四到五年的时间积累，一些成熟的小型果实逐渐变紫红色，此时我们就可以开始采收了。如果想要保存这些贵重果实，可以通过晒干或者阴干两个方法之一来完成进一步加工步骤，为未来的药用应用做好准备。
