放牛金招牌北京黑猪品种亮相
北京黑猪——品种介绍与生产性能分析
一、北京黑猪的形态特征详解
北京黑猪体格结实，结构协调，展现出良好的生长潜力。头部精致秀丽，两耳挺直或平伸，与脸颊和额头形成完美比例。面部略微凹陷，显示出强烈的血统特色。嘴巴尖细且坚固，有着适中的长度，并与颈肩部结合得紧密。
四肢健壮而有力量，腿部和臀部丰满富饱，而腹部则保持平直，没有多余脂肪累赘。被毛全为深色，为其增添了一抹独特魅力。此外，它们拥有多对乳头，每个母猪都能提供高效率的奶源供给。这使得北京黑猪成为优质肉类型的配套母系猪种，其肉质细腻且口感上乘。
二、北京黑猪生产性能指标全面分析
数据表明，当公pig在6月时体重达到90.1千克，而母pig在同期体重为89.55千克；到了12月，这些数字分别升至115.99千克和110.95千克；并最终达到260千克（公pig）及220千克（母pig）的成熟状态。
此外，该品种的母亲在初次交配后仅需198-215天即可开始排卵，其持续时间为53-65小时，并能够产生14枚左右的小蛋子。而公pig从3个月大起就表现出了性行为，从4到5个月大时可以用于繁殖，最终在8个月大时达到了100千克左右，可用于更高级别的繁殖任务。
三、关于育肥表现及产品质量
研究显示，本品种育肥效果显著。在60天内，小仔儿平均存活率高达10.08只，其中每只平均重18.13千克。此外，在165-170天的时候，大部分小仔儿已经能够达到90斤，并且耗费食物量相对较低，每斤增长所需食物量仅有3.14到3.53斤。
最后，本品种通过胴体品质测试得到认可，其中屠宰率达到了74.38%，背膘厚度2.72厘米，上等瘦肉占比54%以上，同时具有理想水分含量，无pse肉或dfd肉问题，是非常受欢迎的一款优质家畜产品。
