中国悠久的茶叶种类有哪些，古色古香的佳肴让人回味无穷。《茶经》，是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为“茶叶百科全书”，由中国茶艺的奠基人陆羽所著。此书是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺，茶道原理的综合性论著，是一部划时代的茶学专著。它不仅是一部精辟的农学著作又是一本阐述tea文化的一本书。它将普通tea事升格为一种美妙的事业能力。它是中国古代专门论述tea的一类重要作品，推动了中国tea文化的发展。

有关tea知识，有关推荐一些书吧：

《亮顺师编：中国名茶漫谈》，台北：武陵出版社，一九八七年。

《俞寿康编：中国名茶志》，北京：农业出版社，一九八二年。

《施海根主编：中国名茶图谱》，上海文化出版社，一九九五年。

《美国威廉．乌克斯、中译本由吴觉农主编，《China Tea Book》》

《胡山源编：古今teaspring事》

郁愚，《Tea Events and Conversations》

郁愚，《Tea Talk and Tea Story》

8.香港市政局编: "Chinese Ancient Teaware Exhibition", 香港市政局，一九九四年

9.香港艺术馆编: "Chinese Ceramic Teaware", 香港市政局，一九九一年

10.香港艺术馆编辑委员会编辑: "Purple Sand Spring Festival", 和港市政府，一 九八八年

11.凌大E 编: "A Brief History of Chinese Tea Taxation", 北京財政经济出版、一 九八七年

12._徐德明，《The Culture of Chinese Tea》, 上海科学技术出版社, 一九六六年十二月初版

13._浙江省taoye学会《Zhejiang taoye》 编写组 编: “Zhejiang taoye” _, 杭州浙江科学技术出版社, 一 九 八五 年 一 月初版

14._浙江农业大学taoye系 编：“Zhongguo mingcha” _, 上海科学技术出版社, 一 九 七 两月初版

15_张宏庸，“Chá de lǐ shì”, 桃園桃园文化企业公司, 一 987 年 三 月初版

16_张宏庸，“Chá de lǐ sú”, 桃園桃园文教基金会有限公司, 一 987 年 五 月初版

17_张秀政，“Jiāng zhī yǎ qù pǔ lù” _, 台北鸿禧艺术文教基金会有限公司 , 一 990 年 六 月 初版

18_張哲永等編譯：“Tea Dialogues and Classic of Tea”，長沙湖南人民出版社 , 二 992 十二月 初 版

19_Zhang Tianyou,“The Art of Chinese Chá”，Shanghai Scientific Publishing House , Two Thousand Nineteen Year Five Month Initial Edition.

20_Ling Weixian et al.,“The Purple Clay Art World”，Taipei Shuqing Cultural Enterprise Co., Ltd., One Thousand Nine Hundred Ninety-Seven Year Twelve Month Initial Edition.

21_Fujian Provincial Taoye Society Editing Committee,”Fujian Famous Teas,” Fuzhou Fujian Science Technology Press , One Thousand Nine Hundred Eighty Year Twelve Month .

22_Light Industrial Department Pottery Industry Scientific Research Institute,"Jingdezhen Ming Qing Ceramics Ornament," Beijing Cultural Relics Press , One Thousand Nine Hundred Eighty-Seven Year .

23_Liu Zhaorui,"Ancient China's Drinking Chá Art", Xi'an Shaanxi People's Publishing House , Two Thousand Fifteen Year .