杨梅的采收加工与储藏技巧
杨梅采收加工与储藏技巧
一、采收及包装
（1）采收。成熟度8-9为宜，使用小竹篓或小竹篮，容量5千克左右，以蕨类铺底，轻拿轻放。
（2）包装。要求牢固、轻便，无污染，有塑料框和竹篓，容量3-5千克。
二、贮藏
常温贮藏：20-25℃，良好通风，可短期保存。
低温贮藏：0-3℃，相对湿度85%~90%，可长途运销。
预冷：0-2℃。
装箱：薄膜包裹冰块在泡沫塑料箱底部，再加果实，用粘胶纸封口贴标。
运输：快速起运，小塑料盒内每盒0.5千克，每箱10~20盒。
三、气调保鲜
选用气调保鲜袋，在上述基础上抽去部分氧气充入氮气，使氮、氧比例适当，可贮存约20天。
四、就地销售的低温保鲜
先进行通风晾干，然后装入有通风气孔的塑料箱内，每层喷一次保鲜剂，每箱10~12.5千克，或将果实装在袋中喷洒后再搬至低温库中。