小吃配方咱们来搞个超级美味的辣椒炒肉配方
咱们来搞个超级美味的辣椒炒肉配方！
首先，准备以下材料：
500克猪里脊或牛腩（你喜欢哪种就用哪种）
2个大蒜头
3根葱白
1/4杯生抽和老抽各一小勺（调料是关键，别忘了哦）
一点点花椒粉（可选，但加上去会更有味道）
盐适量
干辣椒适量
接下来，我们开始动手：
将猪里脊或牛腩切成薄片，用刀背拍打几下，使其变得更加细嫩。
在锅中倒入足够的油，烧热后加入干辣椒爆香，然后捞出不用。
把肉片放入锅中翻炒至变色，这时候可以加入蒜末和葱花一起翻炒，让香气四溢。
加入生抽、老抽、盐和花椒粉继续翻炖，使得肉质更加鲜嫩且色泽金黄。
最后，加水适量，将火转小一些，让它慢慢煮至汤汁浓稠。这样一来，不仅辣度恰到好处，而且每一口都能感受到那股独特的小吃风情。
这就是咱们今天要分享的小吃配方啦！尝过之后，你一定会爱上这种简单又美味的家常做法。记住，每次烹饪前，都要根据自己的口味调整调料比例，这样才能让每一次尝试都不一样新鲜呢！