藏茶之美品鉴各类茶叶赏析图像
现代科学研究揭示，陈年茶不仅拥有众多茶类的优异特性，还展现出更加显著的功效。其降脂减肥功能能够显著降低血液中的三酰甘油和有害LDL胆固醇含量，同时提升对有益HDL胆固醇的含量，并促进胆固醇与脂肪代谢物质从粪便中排出。茶叶中的多糖、纤维素及咖啡碱等成分形成核甘酸，对脂肪具有强大的分解作用。此外，儿茶素化合物能促进中性脂肪的分解，减少血液和肝脏内胆固醇与中性脂肪积累。
抗衰老防辐射方面，藏茶富含微量元素、儿茶素及维生素，与自由基结合形成稳定的物质，从而阻断自由基与大分子结合，缓解不饱和脂肪酸氧化反应，有助于延缓衰老。同时，由于儿茶素和多酚类化合品可吸收放射性物质，它们起到了保护身体免受放射线损伤的作用。
防癌抗癌方面，藏茶中的重要成分如红紫色pigment（如赤霞珠）、黄色pigment（如芍药花青）、儿茶素及其氧化产物，都具备强大的杀灭癌细胞能力；此外，这些成分还能抑制致癌亚硝胺生成，并阻断某些激活致癌原酶系活动。而且，因为它富含各种抗氧化剂，如儿茶素、β胡萝卜黄淀粉、B1、B2、C及E等，这些都为体内提供了有效的防御机制，以抵御突变并预防或控制癌症发生。