云南普洱茶的特点与其药用价值相比口感独具特色
云南普洱茶以优质大叶种茶树新鲜叶片为原料，按季节分为春、夏、秋三期，其中春茶细分为尖、中、尾三个级别，夏茶称作“二水”，秋茶则被称作“谷花”。其中春尖和谷花的品质最上乘。其制作过程包括经杀青后揉捻晒干制成的晒青茶，再通过独特的泼水堆积发酵工艺（沤堆）并干燥处理，最终形成普洱散茶。普洱散茶是各种紧压茶的基础材料。
这种散茶外观肥硕而粗壮，条形整齐完整。干燥后的色泽乌黑或深褐色，当冲泡后释放出清新的香气，其味道浓郁且汤色红亮明显。当品尝时，口感醇厚回甘，并带有特殊的陈年的香气，而且具有很高的耐泡性。值得一提的是，随着时间推移，这种特有的陈香会越来越浓郁，因此非常适合长时间储存。在烹饪中，它是一杯令人愉悦且满足泡饮体验。
