中国茶的基本知识介绍
茶叶知识介绍：茶叶是由山茶科植物的芽叶制成，是一种深受人们喜爱的大众化饮品。它主要分为绿茶、红茶和乌龙三大类，其中绿茶在日本、韩国、印度等亚洲国家非常流行，而西方国家更倾向于饮用红茶。中国人饮用茶的历史悠久，已经有上千年的历史了。
关于 茶叶营养分析：
茶中含有的多酚类物质，尤其是儿茶素，有很强的抑菌、消炎和抗氧化作用，可以阻止脂褐素的形成，并能将体内的黑色素等毒素吸收后排出体外。
茶中的绿原酸能够保护皮肤，使皮肤变得细腻、白皙并且光泽。
茶中的多酚类物质、脂多糖以及维生素C和胡萝卜素等可以通过综合作用捕捉放射性物质，从而减少辐射对皮肤的伤害。
因为含有丰富的维生量C，所以经常喝茶能够使皮肤更加白皙并且有光泽。
补充信息：
最好将新鲜买来的干燥好的干净整洁无异味的茉莉花或其他香料放在锡制罐中，以防止铁或者木材带来的不良气味影响风味。
巧评新鲜出炉与陈年老旧之差别：新鲜出的茉莉花香浓郁，色泽金黄，气息清淡；而陈年老旧则苦涩滋味更重，不如新鲜时那么香醇宜口。
适合的人群：
一般来说，大部分人群都适合食用。但对于一些特殊情况，如高血压、高血脂患者，以及冠心病、动脉硬化、中风后的恢复期患者，以及习惯性的便秘者，都应该注意控制摄入量。此外，对于发热症状的人员，一些心脏疾病患者以及神经衰弱者的摄取也需要谨慎。
食疗作用：
茶具有清头目除烦渴功效，对痰湿积聚也有所帮助，对消化系统也有益处。
对于身体虚弱、新手长时间工作者及过度疲劳者来讲，每天一两次喝下几杯温开水泡好的薄荷油或姜片可以起到提神醒脑效果，同时还能缓解疲劳感。
食物相克：
由于人参具有增强免疫力功能，因此如果同时服用，则可能会导致药效互相抵消。在此基础上，如果使用其他药材进行调配，也应避免与这些不兼容材料混合使用，以确保最佳效果。