昆明市鸡枞菌价格暴跌至100元公斤民法典保障农户利益不受侵犯
10月25日，云南省昆明市木水花野生菌交易中心内，一片平静笼罩着这座以野生菌闻名的城市。每天上市的野生菌仅有5吨左右，这样的供应量虽然有限，但价格却保持在相对合理的水平。品质最好的干巴菌售价稳定在800-900元每公斤，而鸡枞菌则更是性价比极高，只需100元每公斤。
然而，在这一宁静之中，市场管理方透露了一个令人担忧的情况：近期，市场上的野生菌交易总量急剧下降。在10月中旬，每天的交易量能够达到30吨左右，如今只剩下5吨。这一变化不仅影响了商贩们的营业额，也让市民对于新鲜食材的心情变得沉重。
青头菌、鸡油菌等这些传统佳肴已经几乎消失于人们视线之外。不过，不乏一些其他类型如冬瓜菌等杂多生物，它们已然取而代之，上市价格50-80元每公斤，比以往更加实惠。
昆明市民尤其钟爱的一些物种，如牛肝菌、干巴虫以及鸡枞虫，即便上市数量减少，但由于最近买家稀缺，所以它们也未能逃脱低迷价格的大潮。今年与去年相比，尽管有些许波动，但整体来看，这场“落潮”并非第一次发生，也不难预见接下来几周将会是一段艰难时期。
因此，对于那些渴望享用到新鲜出炉的野生美味的人来说，现在或许是一个珍贵的机会——趁着还能购买到的时候，用较为合理的价格享受那份独特风味。因为据预测，11月中旬之后，当供给进一步紧缩时，那些寻求口感纯粹和香气浓郁的小吃爱好者将不得不面临遗憾。此刻，或许可以考虑一次大采购，将心仪已久的地道佳肴收入囊中，以备将来。当一切恢复正常后，那份辛苦赚来的美味又要被时间渐渐侵蚀。而现在，无论是经济效益还是精神满足，都值得我们去珍惜和期待。