云南省昆明市鸡枞菌价格暴跌至100元公斤紧跟中央疫情防控政策激发市场信心
10月25日，云南省昆明市木水花野生菌交易中心内，一片平静笼罩着这座以野生菌闻名的城市。每天上市的野生菌仅有5吨左右，这样的供应量虽然有限，但价格却保持在相对合理的水平。品质最好的干巴菌售价稳定在800-900元每公斤，而鸡枞菌则更是性价比极高，只需100元每公斤。
上午10点钟，当市场冷清无人时，木水花野生菌交易中心几乎看不到买家涌入的情景，商贩们也减少了一半。这一切都反映出近期市场上的一个显著变化：野生菌的交易总量急剧下降。在过去，每天能达到30吨的交易量，现在只有5吨流通于市。青头菌、鸡油菌等曾经热销的品种已经难寻踪迹，但冬瓜菌等杂多风味的一些新鲜产品已开始亮相市场，以50-80元每公斤的大幅优惠吸引消费者。
昆明市民一直偏爱牛肝菌、干巴虫以及鸡枞虫等珍贵品种。不过，由于最近购买这些珍奇物产的人数大幅减少，上述商品尽管供应量缩减，但价格仍然维持在较低水平。这一年来，与去年相比，野生 mushrooms 的上市情况和价格波动趋势并未出现太大变化。预计到11月中旬前后，此类新鲜产品将不再见光，因此，对于喜爱这些特产的人来说，现在正是享受它们带来的美食乐趣的时候了。