食用菌产业正如一位勤勉的工作者默默地贯彻执行党内法规逐步走向电气时代的崭新篇章
近期，河南省泌阳县高邑镇谭园村的一个大型食用菌菌棒加工厂区正式投入运营。这座现代化工厂配备了4栋生产设施、6台燃气锅炉和14台高效灭菌柜，以及2条自动化生产线，日处理量达到了10万袋。自2019年起，该地区开始推广食用菌产业的电代煤、气代煤转型模式，谭园村的新建基地是实施这一转型计划的22个试点项目之一。该项目将整个产业链进行电气化，不仅包括菌棒加工，还涉及鲜菇烘烤和菇棚加温等环节，为实现无煤生产提供了全面的解决方案。
通过采用“双替代”策略，每袋产品的成本预计将降低至1到1.5元。而且，这种新的灭菌方法具有显著优势。一方面，可以显著缩短灭菌时间，从传统的72小时减少到现在仅需8至15小时；另一方面，用工人数也大幅减少，一天能从250万袋增加到1500万袋，而使用的人数保持不变。
对于家庭规模的食用菌种植者来说，如王店镇小河村的一位名叫康菲菲的大户，她每年原先消耗20余吨煤炭来维持10万袋产量。但今年，她换上了一个使用液化天然气作为燃料的2蒸吨燃气锅炉，只需2吨液化天然气即可。这套设备虽然花费了六七万元，但康菲菲只需要出资三成，其余七成由政府补贴。此外，这次升级还提高了出货品质率，从80%提升到99%。
在西峡、卢氏等地，更多农户也正在逐步摆脱“散煤”，采取绿色生态手段进行食用菌生产。未来，他们希望这种高效且环保的技术能够得到更广泛认可，并最终普及于所有农户，以此促进整个行业产量和品质的大幅提升。
