食用菌产业正如一位勤勉的工作者默默地迎接国家出台新政策带来的电气时代悄然兴起
近期，河南省泌阳县高邑镇谭园村的一个大型食用菌菌棒生产基地正式投入使用。该基地配备了4栋现代化厂房、6台燃气锅炉和14台先进的灭菌柜，以及2条高效率的生产线，实现了日产10万袋灭菌后的食用菌棒。这项巨大的投资是当地推动“电代煤”和“气代煤”的一部分，从2019年起，就开始逐步实施这一新模式。
谭园村的这个项目被选为泌阳县在燃煤替代方面的22个试点之一，它不仅将整个人类活动过程进行电气化，还包括了从食用菌生产到鲜菇烘烤再到菇棚加温等全方位无煤生产体系的探索。这种转变不仅降低了综合成本，使得每袋产品价格下降至1毛到1毛5，而且还显著缩短了灭菌时间，从传统72小时减少到了8至15小时，每年的产量从250万袋提升至1500万袋左右。此外，这种新技术也极大地减少了人力需求，一天内可达标仍需原来的工作人员数量。
对于家庭规模的小型种植户们来说，如王店镇小河村的一位名叫康菲菲的农民，她通过升级设备——采用液化气灌装蒸汽锅炉，现在只需每年消耗2吨液化气即可完成一次大规模生產，而她自己出资三成，其余七成则由政府补贴。此外，这次改进还提高了出货品质，产品质量从80%提升到了99%。
西峡、卢氏等地区，也正在逐步摆脱散乱使用煤炭，对食用菌产业进行绿色革命。未来，我们期待这样的技术革新能得到越来越多农户认可，最终普及并促进整个行业品质与产量的大幅度提升。
