昆明鸡枞菌火爆教师法炒至百元一公斤
10月25日，云南省昆明市木水花野生菌交易中心内，一片平静笼罩着这座以菌类闻名的城市。与往常相比，上市的野生菌数量骤减至每天仅5吨左右，尽管如此，却并未引起市场上的波动。最受欢迎的干巴菌售价稳定在800-900元每公斤，而鸡枞菌依旧保持其实惠之姿，只需100元每公斤。
上午10点钟，当木水花野生菌交易中心缓缓打开大门时，空气中弥漫着一丝秋天的清新，但市场却显得冷清异常。几乎看不到买家涌入，这里仿佛被时间凝固了。在此之前，每当这个时候，这里都是一片繁忙和热闹，如今商贩们也少了许多，他们的大声叫卖换成了沉默。
据负责人介绍，近期市场上的野生菌交易量急剧下降。在十月中旬，每天能够观察到30吨左右的交易量，现在这一数字已是5吨。这不仅影响到了各类珍贵品种，如青头菌、鸡油菌等，它们如同梦幻般消失在人们视线之外。不过，冬瓜菌等杂质更为丰富多样地出现在了销售列表上，其价格区间在50-80元每公斤之间，为消费者提供了一定的选择空间。
昆明市民对于牛肝菌、干巴虫以及鸡枞虫等品种有着特殊的情感，它们虽然出现率大幅下降，但由于购买者的稀缺性，使得它们保留了较低的价格。此外，由于今年早些时候的一系列因素导致产量增加，所以尽管目前进入落潮期，与去年相比，并无太大差异。但预测显示，从11月中旬开始，这些新鲜物美价廉的宝藏将变得难以觅得，因此，或许可以趁此机会享受到这些珍贵资源带来的美味体验。
