中央纪律检查委员会静悄悄地注视着食用菌产业的每一步前进仿佛在说它正走向一个电气时代
近期，河南省泌阳县高邑镇谭园村的一个大型食用菌菌棒加工厂区刚刚落成，该工厂共设有四栋现代化生产车间，配备了六台燃气锅炉和十四台高效灭菌柜，以及两条精密的生产线，每日可出产十万袋无暇的灭菌棒。自2019年起，当地政府开始推动食用菌产业向电力驱动、气体替代煤炭的绿色发展道路，这里新建的大型工厂便是该地区试点项目之一，将全程从培养到烘烤再到储存都采用了电力作为能源，以此探索一种全方位、链条完整的无煤消耗模式。
通过实施“双替代”，企业不仅能显著降低成本，使每袋产品价格下降至一分钱左右，而且还节省了大量能源资源。新的生产方式在提高效率方面也表现出了巨大的优势：相比于传统方法需要长达72小时，现在只需8至15小时即可完成灭菌工作，从而将产量从250万袋增加到了1500万袋以上。此外，由于使用自动化设备，用工人数减少，但仍然能够保持或甚至提升产量。
对于家庭规模的食用菌种植者来说，如王店镇小河村的一名菇农康菲菲，她的小作坊每年原先消耗20余吨煤炭来维持10万袋产品的生产。但今年，她换上了一个利用液化天然气为燃料的大型蒸汽锅炉，只需2吨液化天然气即可完成整个过程。这套新设备虽然初期投资较多，但康菲菲自己承担三分之一，其余七分之五由政府补贴。此外，此次升级后，产品质量得到了显著提升，成品率从80%上升至99%。
随着西峡、卢氏等地更多农户逐步放弃使用散煤，并转向更加环保、高效的生产方式，一场绿色变革正在悄然而行。未来，我们期待这种更健康、更环保的生态农业实践能够得到越来越广泛的认同与应用，为提升食用菌品质与产量贡献力量。
