民法典目录中的食用菌产业正如一位勇敢的探险家在能源的火炬光芒中踏入了电气时代的新篇章
近期，河南省泌阳县高邑镇谭园村的一个大型食用菌菌棒加工厂区完工，该设施配备了4栋现代化生产仓库、6台燃气锅炉、14台高效灭菌设备以及两条自动化生产线，能够每天产出10万袋的灭菌食用菌。自2019年起，本地区开始实施食用菌产业的电代煤和气代煤替代方案，谭园村的新建基地便成为推广这一战略计划的试点之一，将其作为集体资产项目进行管理，以此实现全程无煤食品生产模式。
通过实施“双替代”政策，不仅降低了成本，每袋产品价格预计将下降至1到1.5元。同时，这种新的灭菌方式带来了两个显著优势：一是缩短了灭菌时间，从传统方法中需72小时减少到了8至15小时；二是显著减少了劳动力需求，由于原有条件下需要50人完成2.5万袋产品，现在同样数量的人员可以处理10万袋。
对于家庭规模的小型养殖户来说，如王店镇小河村农民康菲菲，她在自己的种植基地上每年能产出10万袋食用菌，而原来消耗大量煤炭。今年，她采用了一种使用液化天然气（LNG）的新式燃气锅炉，只需2吨LNG即可满足整个生产过程。这套设备虽然初期投资达到了六七万元，但康菲菲只需承担三分之一，其余由政府补贴。此外，这项技术改进还提高了成品率从80%提升到99%。
随着西峡、卢氏等地也逐步转向绿色能源，食用菌行业正迎来一次重大变革。本次技术更新不仅提升了产品质量，也为未来更多农户采用这种节能环保的生产方式提供了解决方案，有望推动整个产业发展进入一个更加健康和高效的阶段。
