民法典对我们生活的意义：原产地域产品庆元香菇（食用菌国家标准）重述

前言

本标准是全文强制性标准，根据《原产地域产品保护规定》与GB17924-1999《原产地域产品通用要求》制定。本标准的附录A为规范性附录，本标准由国家质量监督检验检疫总局提出，本标准由原产地域产品标准化工作组归口。本标准起草单位为庆元县质量技术监督局、庆元县食用菌科研中心、庆元县食用菌办公室。主要起草人包括吴克甸、张世炎、徐毓春、鲍文辉、吴庆其和叶长文。

庆元香菇

1.1 范围

本部分规定了庆元香菇的术语和定义，以及生产要求，试验方法和检验规则等。

本部分适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《原产地域产品保护规定》批准保护的庆元香菇。

规范性引用文件

下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有修改单或修订版均不适用于本部分。不过，鼓励根据本部分达成协议的人们研究是否可使用这些文件最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。

术语和定义

下列术语和定义适用于本部分：

庆元香菇：在特定自然地理环境条件下，使用特定的品种和培养料，并采用独特栽培工艺生产的一种高品质食用菌。

原产地域保护范围：限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《原产地域产品保护规定》批准保护的庆元县及周边地区。

產品分类

5.1 干燥香菇：经过脱水干燥或烘干后的香菇，可分为花状（天然裂纹）、厚肉（内卷边缘）以及薄肉（平展）的三类。

5.2 保鲜型：采收后经低温处理保留风味，是一种保持新鲜状态并易于保存的一种类型。

要求

品种选择应限定于241-4、9015(939)、慶科20等品種。

培養材料應符合以下條件：

主料為木屑，如水青橡屬樹種等，不得含有松樹及杉樹之類針葉樹種。

辅料如麦麸应符合NY/T119規範；赤砂糖应符合QB/T2343.1規範；白砂糖应符合GB317規範；石膏应符合GB/T5483規範；塑料筒袋物理机械性能应符合GB12025規範。

7 生產工藝

7.1 栽培工藝：

配料→装袋→灭菌→冷却→接种→菌丝培养→出 菌管理 →采收 →加工 →贮藏，

栽植期限為每年二月至五月，

菌丝培養期限為每年二月至十月，

出 菌期限為每年九月至次年四月，

7 生物防治

以农业防治为主，同时进行物理防治，当必要时可以辅以化学防治，但不得使用明令禁止使用的大量农药。在出 菌期间及其仓储期间不得向出 菌应用任何药剂。此外，不允许混入虫体、大型真菌、小型真菌、高级动物残渣、大型植物残渣、小植物残渣及其它杂质。