粮油作物百科解密揭秘五常大米标准号的真假分辨术
五常大米的标准号是什么？怎么分辨真假？
真正的优质大米，总是伴随着国标的守护。正宗五常大米，其执行标准号GB/T19266，是黑龙江省五常地区的大米质量和特性的国家推荐标准，也是国家地理保护标识之一。只有那些出自于指定产区的大米，才能沾染上这一金字招牌。因此，当你在挑选五常大米时，无论其宣传如何华丽，只要没有GB/T19266这枚认证徽章，那它就是伪造的“假五常”。
那么，我们又该如何辨别这些所谓的“真假”呢？
仔细观察配料
打开那包装，看看后面的配料信息。一般而言，大多数都会清楚地注明“水稻”或“大米”。然而，只有真正来自稻花香2号或者五优稻4号这两种品种的大米才是纯粹无暇、原始自然的选择。
探究腹白之谜
腹白，这个词汇听起来有些神秘，但它却蕴含了高蛋白、高胶质的大味。这不规则形态中的腹白，就像是天然山泉中隐藏的小秘密，让人心动不已。
分析等级之高下
对于这个问题，不同的人可能会有不同的答案。但从专业角度来讲，正宗五常大米只有一两个等级：优质一等和优质二等。在口感上，一等显得更加沉稳而持久，而二等则略显轻快一些。
关注包装上的标识
真正荣获国家地理标志认证的大品牌，其产品包装上必定印有相关的地理标志。这就像一盏明灯指引方向，让消费者能够轻松找到自己的所求。
感受硬度与透明度之间的情缘
一个好的、大份量且柔软的手感，并非所有人的喜好。而对于那些追求更为精致、更具艺术感的人来说，大部分情况下，可以通过感觉到手中的小颗粒是否紧实以及它们散发出的光泽来判断其品质。
发现鹰钩勺独特造型
最后，一个无法忽视的事实，就是正宗五常大米通常采用鹰钩勺作为其设计图案，这种独有的外观设计几乎成了品牌的一张名片，对于寻找真迹者来说，它成为了最直接也最有效的手段。