如何让你的根芹存活到明天
根芹的气调法：降氧、自然与充二氧化碳
一、气调法
快速降氧法
将根芹堆放并用塑料帐密封后，连续抽氧灌氮3至4次，将帐内氧量降到百分之1至3。贮藏过程中，帐内含氧量要求控制在百分之3，二氧化碳在百分之10上下。
自然降 oxygen 法
蒜苗进帐后即将塑料帐密封，帐内的氧气由蒜苗自行吸收。使 Oxygen 分压逐渐下降到百分之2至4。以后每天测定调节，使 Oxygen 分压保持在所需要的范围内。
充二 oxygen 化碳 法
把蒜苗堆放好并用塑料帐密封后，先吸出帐内少量气体，然后充入百分之20左右的二 oxygen 化碳，使 币 内 Oxygen 气与二 oxygen 化碳含量基本相同。随着 Oxygen 量的下降，也要用消石灰吸收二 oxygen 化碳，使其相应下降。以后 Oxygen 量控制在百分之一至三， 二 oxygen 化 碳 百 分 之十，温度14至16摄氏度。
二、冷藏法
根芹充分预冷后，用筘或板条箱装好，或直接堆码于货架上，在库温控制1摄氏度左右进行保鲜。
通过以上几种方法，可以有效地延长根芹的存储时间，同时也能保证它们的大多数营养成份和口感不受损失，让你享受到新鲜出炉时同样的美味和健康效果。在日常生活中，不妨尝试这些技巧，让你的家园更绿色，更健康！