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无骨鱼是海鱼还是淡水鱼
淡水鱼。根据查询百家号显示。无骨鱼是广东的一种本地养育的皖鱼，属于淡水鱼。广东人最喜欢的无骨鱼火锅，把鱼骨刺剔除用做火锅，吃起来特别放心。
无骨鱼一般是草鱼、黑鱼，巴沙鱼等淡水鱼。无骨鱼并不单单只一种鱼，而是一类鱼，比如秋鲑、带鱼段、秋刀鱼、鲽鱼、鲳鱼等。
广东的无骨鱼其实就是本地养育的皖鱼，是一种淡水鱼，不是海鱼。无骨鱼应该是鱼骨被人工剔除，鱼片较厚却能做到无骨刺，厨师的技术十分熟练，食客大可以放心，不用担心被鱼刺噎到。
无骨鱼是什么鱼做的
1、这是太平洋鳕鱼。该店的深海无骨鱼指的是一种鱼类，它的学名为Gadusmacrocephalus，通常被称为鳕鱼或太平洋鳕。
2、淡水鱼。根据查询百家号显示。无骨鱼是广东的一种本地养育的皖鱼，属于淡水鱼。广东人最喜欢的无骨鱼火锅，把鱼骨刺剔除用做火锅，吃起来特别放心。
3、龙利鱼或者巴沙鱼。当然更有可能就是巴沙鱼。如果是龙利鱼，菜名就直接宣传龙利鱼了。因为相对贵，高档点。龙利鱼是海鱼，巴沙是东南亚产鲶鱼。做酸菜鱼。无刺。给小孩吃，挺合适。
4、无骨鱼一般是草鱼、黑鱼，巴沙鱼等淡水鱼。无骨鱼并不单单只一种鱼，而是一类鱼，比如秋鲑、带鱼段、秋刀鱼、鲽鱼、鲳鱼等。
5、无骨头鱼片都有巴沙鱼，龙利鱼。巴沙鱼、龙利鱼。巴沙鱼的肉质细腻，口感软烂，中间无小刺。龙利鱼的味道鲜美，出肉率比较高，久煮而不老，没有腥味和异味。制作酸菜鱼使用的鱼，也可以使用鲈鱼、草鱼、黑鱼制作。
无骨鱼是什么鱼
秋鲑、秋刀鱼、鲳鱼等。无骨鱼是一类鱼，比如秋鲑、秋刀鱼、鲳鱼等，这些鱼只要把鱼刺抽出来，鱼肉的外观还能保持的很好，只需要稍微加工一下就能吃，吃法比较的方便，就称为无骨鱼。
无骨鱼是指那些没有骨骼的鱼类，它们的身体主要由软骨和肌肉组成。这类鱼通常生活在淡水或海水中，如鲨鱼、鳐鱼、鳗鱼等。
秋鲑、秋刀鱼。无骨鱼是秋鲑、秋刀鱼、鲽鱼、鲳鱼这类鱼，无骨鱼并不单单只一种鱼，而是一类鱼。
市场上的“无骨鱼”指的是经过食品加工过程的、将所有鱼刺去除干净后粘合，保持鱼原有形状的加工食品。只需经过简单加热、根据个人口味调味即可食用。