孕妇和哺乳期女性

蜂蜜中含有高浓度的糖分，虽然它对健康的人来说是一种天然的甜味剂，但对于孕妇和哺乳期女性来说，它可能会带来不必要的风险。首先，蜂蜜中的某些成分可能会影响胰岛素敏感性，从而导致血糖水平升高，对胎儿和婴儿的发育造成负面影响。此外，蜂蜜在消化过程中可以刺激肠道活动，有时可能引起腹泻，这对孕妇尤其是初期妊娠阶段更为危险，因为它们容易发生脱水。另外，哺乳期母亲摄入过多糖分也会影响奶水质量，不利于婴儿健康。

小孩

对于小孩子来说，喝下一大杯纯净的蜂蜜简直就像是在玩一种游戏。但事实上，小孩不应该随意摄入大量自然界中的任何物质，以免引起食物过敏反应或其他严重疾病。在没有成人监护的情况下，小孩子很难判断自己是否能承受如此大的糖量，这意味着他们很容易因摄入过多蔗糖而出现急性的血糖暴升现象，即俗称“甜滋味综合症”。此外，由于小孩子还未形成完整的心理调节机制，他们对强烈口感刺激（如超级甜）缺乏适应能力，更易因此感到恐慌甚至晕厥。

老年人

老年人的身体状况普遍较弱，他们通常需要更加注意营养平衡以维持体力与精力。而且由于肾功能逐渐衰退，一些老年人无法有效地处理吸收了的大量碳水化合物，这样做反而可能加剧代谢紊乱并增加患上肥胖、2型糖尿病等慢性疾病风险。同时，由于老年人的心脏功能相对较差，大量进食富含简单碳水化合物如蔗糖的事故，就有可能导致心脏负担增大，并威胁到生命安全。

运动员及训练者

运动员或正在进行体育锻炼的人群，如果在训练前后摄取大量蜂蜜的话，其效果恰恰相反。首先，高热量、高甘露醇食品（如蜂蜜）并不利于燃烧脂肪，而是增加了卡路里储存，使得体内脂肪积累成为减轻肌肉力量训练后的疲劳的一个障碍；其次，将大量粗糙且难以消化吸收的材料输入体内，在短时间内就会使身体进入一种饱足状态，使得运动表现受到限制；最后，不同类型蛋白质与复杂碳水化合物混合作用，还会造成胃部不适，如恶心、呕吐等问题，从而破坏运动前的最佳准备状态。

患有特定疾病的人群

一些特定的疾病患者，如已知存在血液循环障碍或者已经开始缓解但尚未完全康复的心脏病患者，对饮用高甘露醇含量食品非常谨慎。如果这些患者饮用了太多含有大量甘露醇以及微观颗粒大小可疑改变的一种名为“天然”的产品，那么他们将面临潜在的心脏问题，比如动静脉瘤破裂、脑栓塞等严重后果。此外，由於他們體內對過剩飽和狀態較為敏感，這種飲食會導致體重快速增加，並進一步加劇既有的慢性健康問題。