1. 人工养殖海鲜不靠海可以养吗这要看情况的，一般分为三种，一种就是经过人工养殖的海水鱼，也就是通常意义上的海鲜海鱼，通常打捞上岸就会很快死掉，而要保持成活的状态，需要相当的功夫和管理，所以价格上要昂贵许多，但味道却平平，另外一种的鲜鱼就是直死后不久的雨，挑选这样的鱼，需要一双慧眼，只有那种鱼鳞整齐，表面粘液透明光滑，语体而不弯，放入水中会沉入水底的，才是新鲜的第三种是通常我们在市面上看到的冰鲜鱼，就是捕获之后，在第一时间内利用冰块急冻保鲜，然后运到市场销售的雨，这种及冻过的鱼眼睛仍然保持明亮，鱼体坚实，色泽鲜明，相比之下，这是最为新鲜和美味的咸水鱼了2. 哪些海鲜不是养殖的一： 带鱼带鱼又叫刀鱼、牙带鱼等，属于洄游性鱼类，极难在小的池塘或者较小海域生存，带鱼不洄游就不能顺利地生产，故现在还没有人工养殖带鱼，主要是近海捕捞。

二、鲅鱼鲅鱼也叫马鲛，硬骨钢鱼，种类很多，我国黄海、渤海均有生长，属暖性上层鱼，以中上层小鱼为食，夏秋季结群洄游，也属于洄游性鱼类，不能人工养殖。

三、小黄花鱼小黄花鱼，又名大眼、花色、小黄瓜、古鱼、黄花鱼等，体形似大黄鱼，但头较长，眼较小，鳞片较大，体长约20余厘米。为近海底层结群性洄游鱼类，不能人工养殖。

四、大黄鱼大黄鱼，又名黄鱼、大王鱼、大鲜、大黄花鱼、 金龙、黄金龙等，大黄鱼为暖温性近海集群洄游鱼类，不能人工养殖。

五、偏口鱼，即比目鱼，成鱼潜伏在海底生活，多以海星和小动物为食，不宜人工养殖。五、鲳鱼鲳鱼，又叫平鱼，是一种洄游性鱼类，很难人工养殖。七、沙丁鱼，又称萨丁鱼，沙丁鱼为近海暖水性鱼类，属于集群洄游鱼类的一种，极难人工养殖。 3. 海南的海鲜是人工饲养的吗海南海鲜生意好做，特别是旺季生意特别好，但是看你怎么去经营，还有选择店面的地段也有关系，生意主要还是讲口碑，一些口碑较好的店回头客也是蛮多的，比如招待客人很好，价格便宜，不短斤缺两，卖的海鲜新鲜，做的菜好吃，品种丰富，这类的海鲜店往往生意很好。4. 什么海鲜不能人工养殖草鱼、鲤鱼、鳊鱼、鲫鱼、三角鲂、赤眼鳟、鲢鱼、鳙鱼、鳜鱼、青鱼、花麦穗鱼、鲶鱼、银龙鱼、鳡鱼、翘嘴红鲌、蒙古红鲌、胭脂鱼等淡水鱼都不属于海鲜。世界上已知鱼类约有26000多种，是脊椎动物中种类最多的一大类，约占脊椎动物总数的48.1%。它们绝大多数生活在海洋里，淡水鱼约有8600余种。我国现有鱼类近3千种，其中淡水鱼有1000余种。这些淡水鱼就不属于海鲜。5. 人工不能养殖的海鲜可以。

人工养殖墨鱼的技术是国际性的难题。从2004年开始，人工养殖墨鱼才在中国宁波首次获得成功。养殖技术和规模还有待提高。

人工进行养殖的鱿鱼有的可以长得很大，肉质肥嫩可口。鱿鱼是一种名贵海产品。使鱿鱼改变性的特征用人工控制鱿鱼苗的性别。