一、肉牛的营养需要qcP牛农宝 牛肉产品组成——饲料营养物质qcP牛农宝 肉——蛋白质+水+脂肪qcP牛农宝 油——脂肪qcP牛农宝 奶——蛋白质+脂肪+糖+水qcP牛农宝 毛——蛋白质qcP牛农宝 皮——蛋白质qcP牛农宝 营养是动物的客观要求qcP牛农宝 饲料是营养素供应途径qcP牛农宝 营养与饲料科学研究的目标—— 解决畜禽对营养物质的 “供”与“求” 的矛盾qcP牛农宝 肉牛需要六大类营养物质：qcP牛农宝 水—— “最重要的营养物质”qcP牛农宝 碳水化合物——“最低廉的供能物质”qcP牛农宝 蛋白质—— “饲料成本的限制因素”qcP牛农宝 矿物质和维生素 —— “重要的微量生命要素”qcP牛农宝 非营养性添加剂 ——“应用的前提是营养平衡”qcP牛农宝 水的需要qcP牛农宝 肉牛所需要的水主要来源于饮水。牛肉含水量约64%。水占肉牛体重的65%左右，一头育肥牛日需水50-80kg。qcP牛农宝 干物质采食量qcP牛农宝 干物质采食量受体重、增重水平、饲料能量浓度、日粮类型、饲料加工、饲养方式和气候等因素的影响。肉牛干物质进食量，一般为肉牛体重的1.4-2.7%。qcP牛农宝 能量需要qcP牛农宝 分为维持和生产需要qcP牛农宝 生长=维持+增重qcP牛农宝 怀孕=维持+胎儿qcP牛农宝 泌乳=维持+胎儿+产奶+增重qcP牛农宝 维持是第一需要 生殖是第二需要qcP牛农宝 泌乳是第三需要 生长是第四需要qcP牛农宝 能量——进食量的限制因素，精/粗比调节进食量qcP牛农宝 能量高，进食量;能量低，进食量高qcP牛农宝 蛋白质需要qcP牛农宝 1、生长肥育牛的粗蛋白质需要量qcP牛农宝 维持的粗蛋白质需要(g)=5.5W0.75qcP牛农宝 增重的粗蛋白质需要(g)= ΔW(168.07-0.16869W+0.000163W2)×(1.12-0.123ΔW)/0.34qcP牛农宝 2、妊娠后期母牛的粗蛋白质需要qcP牛农宝 维持的粗蛋白质需要(g)=4.6W0.75qcP牛农宝 3、哺乳母牛的粗蛋白质需要qcP牛农宝 维持的粗蛋白质需要(g)=4.61 W0.75qcP牛农宝 生产需要按每千克4%乳脂率标准乳需粗蛋白质85g计算。qcP牛农宝 矿物质需要qcP牛农宝 1、钙、磷需要qcP牛农宝 钙 肉牛的钙需要量(g/d)=[0.0154×W+0.071×日增重的蛋白质(g)+1.23×日产奶量(kg)+0.0137×日胎儿生长(g)]/0.5qcP牛农宝 磷 肉牛的磷需要量(g/d)=[0.0280×W+0.039×日增重的蛋白质(g)+0.95×日产奶量(kg)+0.0076×日胎儿生长(g)]/0.5qcP牛农宝 2、食盐qcP牛农宝 肉牛的食盐给量应占日粮干物质的0.3%。牛饲喂青贮饲料时，需食盐量比饲喂干草时多;喂高粗料日粮时要比喂高精料日粮时多;喂青绿多汁饲料时要比喂枯老青饲料时多。qcP牛农宝 肉牛的维生素和氨基酸需要qcP牛农宝 水溶性维生素：B族维生素不需添加，瘤胃发酵作用就能合成且满足肉牛自身需要;qcP牛农宝 脂溶性维生素：VA、VD、VE、VK，最好结合抗氧化剂使用qcP牛农宝 一般肉牛饲养中以植物性饲料为主时，畜体内的必须氨基酸赖氨酸和蛋氨酸会缺乏，不能满足肉牛的需要qcP牛农宝 维生素需要qcP牛农宝 {C}1、 维生素A(或胡萝卜素)qcP牛农宝 肉牛维生素A需要量(数量/kg饲料干物质):生长肥育牛2200IU(或5.5mg胡萝卜素);妊娠母牛为2800IU(或7.0mg胡萝卜素);泌乳母牛为3800IU(或9.75mg胡萝卜素)。qcP牛农宝 2、维生素DqcP牛农宝 肉牛的维生素D需要量为每千克饲料干物质275IU。犊牛、生长牛和成年母牛每100kg体重需660IU维生素D。