基于胡庆余堂中药渣种草菇的数据驱动政策解读杭州农夫如何点渣成金
在杭州格绿英农业科技有限公司，工人们正在忙于进行基料预处理。旁边的菇棚，共22间，其中11间已种上了草菇，其余还在搭建菇床。9号菇棚里，气温30度，菌床温度36度，由中药渣堆成的菌床上布满了菌丝，大大小小的草菇已探出了“小脑袋”。
该基地负责人陈春林介绍，他们将过两天就可以采摘，一次能采摘几十斤。由于草菇保鲜期很短，不得不直接送到勾庄农产品批发市场，批发价10元/斤，在消费者手上就变成25-30元/斤。
与一般蘑菇栽培不同的是，草菇栽培不用基料装袋，而是直接堆土栽培，看起来就像地里长出来一样。陈春林种草菇的基料不是木屑、秸秆和麦麸，而是来自胡庆余堂的中药渣。
原来，陈春林以前主要做园林有机肥，并且大部分原料就是胡庆余堂的中药渣。他通过预堆、翻堆、发酵、微生物处理等工序后，将药渣转化为有机肥。每天要收到的30吨中药渣，每吨给予120元处理费。
一个单一盆植株占地80平方米，但实际可种植面积为64平方米，每个平方产生约30块钱。一般20天即可出苗，最终50天可采摘8季，从而每平方米产出240块钱。此外，由于一年四季都可以种植，可以增收额外1块钱，因此效益显著。而且，这些经过发酵后的剩余物，还能作为高效有机肥使用。
尽管目前仅有的11个 菌棚尚无法完全消耗这些日积月累的大量中药残留物，但这并不影响其经济效益。在扩展规模方面，即便如此，也依然存在巨大的潜力待挖掘。
对未来发展策略而言，有着明确目标和计划。下一步计划是在明年将 菌棚数量增加一倍，并进行全面数据收集工作，以此来优化温度、湿度、高低温循环、中毒时间以及土壤酸碱度等多项参数，为打造智慧化果蔬种植基地奠定基础。这是一个既具有创新性又富有前瞻性的发展战略，它将极大地提升生产效率，同时保证产品质量，为企业创造更多价值和竞争优势。
