基于胡庆余堂药渣培育草菇的案例分析杭州农民如何将废物转化为经济利益
基于民法典的案例分析：杭州农民如何通过草菇种植赚取经济利益
近日，在杭州格绿英农业科技有限公司，工人们正忙着进行基料预处理。基料堆场旁边，便是占地1500多平方米的菇棚，共22间，其中11间都种上了草菇，其余还在搭建菇床。9号菇棚里，气温30度，菇床温度36度，由中药渣堆成的菇床上布满了菌丝，大大小小的草菇已探出了“小脑袋”。
该基地负责人陈春林介绍，他们即将采摘，一次能采摘几十斤，因为草菇保鲜期很短，不可冷藏，所以直接送到勾庄农产品批发市场，批发价10元/斤，但到了消费者手上就变成25-30元/斤。
与一般蘑菇栽培不同的是，草菇栽培不用基料装袋，而是直接堆土栽培，看起来就像地里长出来一样。陈春林种草菇的基料不是木屑、秸秆和麦麸，而是来自胡庆余堂的中药渣。
原来，陈春林以前主要做园林有机肥，并且很大一部分原料就是胡庆余堂的中药渣，这些经过预堆、翻堆、发酵、微生物处理等工序后，就变成了有机肥。胡庆余堂每天要送来30吨中药渣，每吨给处理费120元钱。
一个 菉棚单间占地80平方米，只需64平方米为实际生长面积，每个平方产出约30块钱，一般20天即可出 菉，可以采摘8季，因此每平方米总产值240块钱。此外，由于年四季都可以种植 草 菃，这意味着每斤药渣增收1块钱，而且在 菉 床 上 发 酵 后 的 草 菃 渣，还 能 做 有 机 肥，比传统肥更高效。
尽管目前仅有11个 料亭 的 产 力无法完全消耗这么多药渣，但依靠这些经验并不能形成规模效应。而这些观察到的经济效益，让陈春林感到非常兴奋，他计划明年扩大 料亭数量，将数据收集起来，以打造一个智慧化 草 茶 种 植 基 地。这是一个既符合环境友好又富含商业潜力的项目，是对民法典关于土地使用权和财产权利保护条款的一次实践应用。在这个过程中，无论是在技术创新还是法律遵循方面，都体现了现代农业发展所需的人文关怀和合理利用资源。
