在长江流域，娃娃菜的栽培技术是精心打造的一门艺术。我们要选择那些适合春秋两季的品种，这些品种通常来自国外，如春月黄，球形完美，上下一致，开放度不大，每个球重0.8-1公斤，结实紧凑，叶少且绿色发亮，有着黄色的中心口感美味耐寒且抗抽薹性好，一般从播种到收获需要50-55天。

【播种育苗】

播种：667平方米用量40-50克。早春播种：在长江以南地区2月份，大棚加上小棚进行育苗，最好使用电热线加温。秋季播种：在长江流域8月中下旬至9月中旬进行育苗，并覆盖地膜。在一般情况下，我们会选择128孔穴盘，以保证秧苗有足够的生长空间。

苗期管理：温度控制在20-25℃之间，当秧苗出土70%时，要控制白天温度为20-22℃、夜间为13-16℃，以防止夜晚过冷导致春化抽薹。在2月初开始育苗时，当秧苗成3片叶子并形成心时，就可以将其定植到大棚或小棚加地膜中。而2月底开始育苗的，在秧龄达到20~25天后，便可定植于小棚加地膜或地膜栽培。秋季由于高温环境最好采用遮荫养护，使光照减弱、降低温度、增加湿度，为蔬菜秧苗创造良好的生长条件。此时应选用黑色遮阳网覆盖，以保护穴盘形成阴凉处。在夏季应选择通风干燥排水良好的地点建立育苗床。在高温期间，如果条件允许，可以在顶部喷水形成水膜既能降温又能提高空气湿度。一旦决定植前5-7天，将遮阳网全部撤去，并浇一次大水使得秧苗适应露地环境，同时灵活掌握。

【定植及田间管理】

土壤与肥料：

选择透气性佳、耕层深、土壤肥力强和排灌便利的地块，如沙壤土地更适宜，还要注意pH值6.5~7.5范围内，因为由于雨水多导致盐基大量淋失而土壤钙钾含量较少，因此需补充这些元素。

在施足基础上的施肥还需补充钾、钙硼和锶等微量元素来确保高产。

2 定植：

娃娃菜生长前期需要较多营养素，因此667平方米区域施用了2000千克混合肥料（NPK15:15:15）每畦45千克作基质；于二月底进行定植。大型果园采取宽行方式，小型果园则采取密行方式每畦4行30厘米株距。

秋季则于九月中下旬进行四片叶心以上的幼嫩植物定植，每畦6行同样为30厘米株距。但需要注意的是秋季前期稀松后期密布以促进整体增长。

【病虫害防治】

主要病害包括猝倒病立枯病，用普力克400倍液或杀毒矾500倍液喷洒整个孵化阶段各两次三次，不得随意增加药剂以免造成药害。

生长期间主要有霜霉软腐病病毒病黑腐病等疾患，其中霜霉利用72％甲醛600～700倍液处理软腐利用农用链霉素3000倍液处理，而对其他疾患采用盐酸吗啉胍·铜500倍液连续应用3次隔10日一次防治。

虫害方面主要是菜螟跳甲青虫、小蛾以及甜夜蛾斜纹夜蛾蚜虫等，对此分别使用苏云金杆菌300～800倍液敌杀死6000倍液虱蚜落1500～2000倍液等不同类型抗生素剂治疗各类生物侵袭事件。

【采收】

当经过约50至55天后的成熟状态采摘，可观察松紧程度七八成即可分离单株包装净重170至200毫升，每袋含三颗接着装入箱子每箱容纳30袋待预冷后方可运输销售。