室内种植茭白保鲜技巧
茭白室内种植保鲜技巧
分级选择：在采收后尽快进行分级，挑选大小一致、无病虫害和机械损伤的品质优良茭白。保持1-2厘米长的苔管及2-3片茭壳包裹茭肉，不破坏最里面的一层包裹茭肉的茭壳。按照新鲜度、外观和重量等标准对其进行分类。
预冷处理：在分级完成后（通常在采收后的6-8小时内），立即进行预冷处理，最好采用水预冷方式。如果没有专用设备，可以将盛满清洁水的容器放入保鲜库，待水温降至1℃左右时，将茭白放入水中降温。此外，也可以将装有包装箱或筐的物品分散放在保鲜库中，通过强制通风实现预冷。
保鲜剂应用：使用保鲜剂处理过的茭白，将它们整齐地横放入专用的保鲜袋中，不要竖立也不要挤压，每个袋子装载10-15公斤。打开袋口，将其放入库存，并在24小时后封闭袋口。
准备工作：在5天前可以对入库前的茭白实施硫磺熏蒸消毒法或者使用8-10%甲醛水溶液进行喷雾消毒。在此之前，还应对贮藏架、包装材料和器具进行漂白粉消毒处理。完成消毒后，在密闭状态下保持24小时，然后打开门窗和换气扇以确保通风。
入库时间：建议在采收后的6到12小时内将 茭白送进仓库，同时控制日入库量，以避免超过仓储空间30%以上。堆码时按产地、品种和等级分别组织，并标明垛牌。
库房管理：保持仓温控制在0到3℃之间，相对湿度维持85%以上，并确保二氧化碳浓度合理。这些建议旨于提高房间内部以及每个单独保存的地方环境质量，从而更有效地保护并延长新鲜期限。
