在夏秋季节，选择适合的茭白品种对于提高产量和品质至关重要。以下是关于如何选育这两季节兼用的茭白品种，以及夏季特有的茭白品种的选育方法。

首先，我们来看看夏秋兼用型茭白的选育过程。无锡刘潘茭和广益茭是这类品种的代表，它们能够在9月中旬至10月中旬收获秋季的茭白，同时5月下旬至7月中旬则收获夏季的茭白。这两期每亩平均产量约为1200公斤。为了确保良好的遗传质量，通常会在秋天进行三次选苗，每次分别在9月、10月以及翌年4月移栽前进行。在评估时，我们需要注意以下几个标准：①基本苗和分蘖薹管短小，结实整齐；②丰产性能出色，每株至少结8个以上新芋，每个单独重达100克或以上；③ 茭肉颜色洁白、嫩滑、肥大；④整株及周围均无灰色或雄性芋块存在。一旦确定这些条件符合要求，便给予标记，并于冬末前后进行寄秧操作，以20厘米为墩距，50厘米为行距。此外，在来年4月萌芽后的早期，将去除那些长势过强而影响其他部分生长的情况发生于顶端的一些植物。而到了10月中旬，再次清除田中的强势与灰色芋块，以此提升接下来夏季生产出的新一批茭子的产量。

其次，是关于专门用于夏天采摘的小腊台、中腊台等品种，这些都是苏州地区所推崇的一类高效率、高产量的小型产品。它们通常是在5 月上半段开始采收，而到6 月初结束，其总产量每亩可达400-600公斤左右。在这种情况下，最理想的是在5 月份，当第一批新的叶片出现并且尚未完全成熟时进行选苗工作，并将留下的根部植入土壤内再生长。这项工作应该采用“分株”法，即从一个完整植物切割出多个分支，然后将这些分支重新埋入土里，让它们各自发挥作用。当整个植物达到最终状态时，即便是最后一次采摘也能保证高质量，不仅不会发青，而且保持最佳口感。此外，还需确保所有部分都没有出现过强或灰色的不良植株。在经过初步筛选后，将被挑选出来并准备好用于繁殖作业，一般是在5 月15日左右，用35 厘米之间隔开作为主体植株间距，而行间保持50 厘米不变。待幼苗稳定生长后，则逐渐去除最初几颗已成熟的大节点以促进两个较小但仍然可以继续生长的小节点，从而使得接下来的两代更有可能成为优质生产物资。但当第三年春天到来时，这些已经证明了自身价值的母本植物就可以作为大规模商业化养护中的主要基因来源了。

通过这样的精细管理，不仅能有效地利用土地资源，还能够实现对不同时间点需求不同的生产模式，为农民提供更多样的经济收入途径，同时也满足市场对各种类型产品需求的多样化追求。