探索小型养殖鲈鱼饲料革命技术与创新之旅
加州鲈鱼的养殖池塘中，环境需要是沙质或沙泥质、清澈且不混浊的静水区，鱼类主要栖息在水体中下层。幼年时期，加州鲈鱼群居活动，而成熟后则分散生活。在我国，年产量超过10万吨，其中广东等沿海地区占据了70%以上的产量。养殖过程中，可通过活饵料如浮游生物、小虾、昆虫和小型甲壳类动物喂食。此外，还可以使用鱼肉和块状饲料进行喂养。当条件适宜，即水质良好、温度达到25℃以上时，加州鲈鱼对活饵料和肉类有较高的摄食需求。在幼龄阶段，可以通过驯化使其接受人工颗粒饼干作为食物来源。研究表明，当水温适宜并且营养充足时，幼苗能够以轮虫、小甲壳动物为食；随着成长，他们会逐渐转向捕食更多类型的小型生物甚至其他小鱼。而当它们体长达到10厘米左右，便开始以更大型的杂种作为主食。
目前，加州鲈鱼已经实现了规模化、高密度的大规模培育，但由于缺乏关于其营养需求、消化吸收以及代谢机制科学数据，以及它独特饮食习惯，这些都导致沿海地区依然普遍采用直接投放冰鲜或者杂种作为补充。这一做法存在显著不足，如污染水质风险增大及易引入病菌问题，因此，有关企业一直致力于研发改善这些问题的新式加州鲈饲料，从早期硬颗粒到现在膨胀性饲料，都取得了显著提升效果。
经过多年的深入研究，我们已经成功突破了让加州鲈鱼从3-4两无需再进餐这一瓶颈点，并将整个培育过程完全转换为膨胀性配方，在230天内产生6两以上商品规格成品率超过60%，最大规格达到了1.5斤之上，同时保持低于1.2的饲料效率比。相比之下，将冰鲜或混合配方加入至生态系统中的一个月后，其ph值增加至与添加膨胀性配方的一半，为维护良好的生态平衡提供了一种更加可持续发展的手段。
对于最佳生长条件而言，加州鲈最适宜在20-30℃之间；然而，它们也能在10℃以上的情况下开始摄取食品。此外，由于耐受能力较强，它们能容忍溶氧水平低于家常所需水平（通常至少要求4毫克/升），但仍能存活在咸淡水环境中（含盐度约1%）。此外，对pH值要求范围一般位于6到8.5之间。