工厂化养鱼的投资多元探索加州鲈鱼饲料研究与开发新篇章
加州鲈鱼的温水性质使其在养殖池塘中偏好沙质、沙泥质且清澈的静水环境，主要活动于水体中下层。幼鱼群居成长，而成鱼则更喜欢分散生活。在我国，年产量超过10万吨，加上饲料需求约20万吨，以广东为主要养殖地，其产量占据全国的70%以上。
在人工养殖过程中，可通过活饵料如浮游动物、摇蚊幼虫等来喂食，也可使用鱼肉和鱼块。加州鲈鱼对摄入活饵料和鱼肉时表现出较高的食欲和快速生长能力。而对于幼鱼阶段，通过驯化可以使它们适应人工颗粒饵料。当水质优良且温度达到25℃以上时，幼龄期的摄食活饵量可达体重的一半，而成熟个体则降至20%。当饲料不足时，便可能出现互相残杀的情况。
从孵化到1个月内，新鲜产生的小型甲壳类动物是他们最理想的初级食物；随着长度增加至5-6厘米，他们开始大量消耗水生昆虫以及小型牲畜；而当身体长度超过10厘米，他们会以小型杂草作为主食。这导致了沿海地区对杂草来源充足，因此，大部分加州鲈育种依旧采用直接投喂冰鲜或下杂草。但这种方法存在问题，如污染水源、传播病菌、高成本，这促使沿岸地区一直致力于开发改进加州鲈饲料研发与推广，从早期硬颗粒发展到现在膨化式已经显著提高了养护效果。
经过多年的研究，我们已经成功突破了不吃任何补充剂直到3-4两大陆重量的问题，并且完全采取膨化式培育品进行全程培育，在230天后取得60%以上六两及以上商品规格成果，并有最大规格甚至超越一斤五两。此外，由此所作测试显示，与投喂冰鲜食品相比，即便仅限于配合膨化产品，对保持清洁水平有显著提升。在一个月时间里，比起投喂冰鲜食品来说，ph值由四倍低下，使得只需配以膨胀制品就能更有效控制富含营养程度并维持整洁环境。
为了提供最佳环境，加州鲈需要温度范围在20-30℃之间，但若温度超越10℃便开始展现出饮用习惯。此外，它们具有较强耐受低氧气压力的特点，其中包括溶解氧至少1.85毫克/升即可引发浮头现象。与普通家禽不同的是，加州鲈尤其要求一定水平溶解氧浓度（一般要求为4毫克/升及以上）。最后，它们能够在淡水环境中健康成长，同时也能适应咸淡混合液盐度为1%之下的条件，并维持ph值稳定在6至8.5之间。
