探秘紧压茶揭秘这份沉甸甸的香气背后的故事
紧压茶，乃是再加工茶之精华，它通过对散茶的深层次改造与蒸压，最终塑造成诸多形态的独特佳肴。其悠久的历史可追溯至唐代，那时人们已经开始将青茶进行蒸制，形成团饼状；而宋代，则出现了龙团凤饼等各种形式的紧压茶。
紧压茶在品种上亦极为丰富，有沱水地区的沱茶，以其独特的风味闻名；还有普洱再加工后的方形坚果——普再方茶，以及竹筒内藏之美——竹筒茶。米砖与黑砖、花砖与茯砌相互辉映，而青砖与康研则以清新的香气著称。而金尖、方包及六堡三大杰作，更是紧压 茶中的璀璨明珠。此外，还有圈状如同古老城墙般坚固——圈 tea，以及饼状如同天上的星辰闪烁——固形 tea。每一种都蕴含着不同的文化和历史故事，每一口都是对传统工艺致敬的一份心意。