黄粉虫养殖技术闪耀北京黑猪的优雅篇章
北京黑猪，源于京城之巿，分布于朝阳、海淀、昌平、顺义及通州等地。以下为对北京黑猪形态特征与生产性能的详细介绍。
一、北京黑猪的形态特征
北京黑猪体格结实，结构协调。头部秀气，耳朵向前上方挺立或微伸展。面部略凹陷，有着宽阔的额部和尖直的口鼻中等长度。颈肩连接自然流畅。
背腰线平直或轻微弓形而且宽广四肢强健，腿臀丰满腹部平坦被毛全为深色。这类母系猪种以优良瘦肉型著称。
据测定，当公猪达到六个月时体重可达90.1千克，而母猪则在同期达到89.55千克；当他们年满一岁时公猪体重高达260千克，而母猪则是220千克。
二、北京黑猪的生产性能指标
初次交配通常发生在198至215天后，并持续53至65小时排卵数量约14枚左右。而小公仔从三月龄便开始展现性行为，在四到五个月大时即可用于繁殖，其八个月大时体重已接近100千克，为配种备选。
产后的母豚平均每窝产下10.5只新生仔，其中活成活率为10.13只初生体重均衡到1.25千斤。
对于有三胎及以上的小妪，她们平均能产生11.67头仔崽，其中11.01只能够存活下来60天转移到其他圈养环境后，每窝存活仔数多达10.08头，同时平均每头小豚长到了18.13斤。
育肥数据显示，这些小豚日增重速度快，即使是在165至170天大的时候也能轻松超过90斤。此外，每增加一斤肉所消耗饲料量仅需3点4到3点5斤。
品质评估结果表明，当这些小豚长到约90斤时屠宰率高达74点38%背膘厚度2点72厘米腿臀比例28点85%瘦肉占比54点50%而ph值区间内含6分水分含量较低不出现pse（苍白柔软多汁）或dfd（暗红色坚硬干燥）问题系统水分含量亦保持在72點7%之间。