六安瓜片的历史关于茶的基本知识古今茶韵相随
六安瓜片的历史与文化内涵深远，自唐代《茶经》中“庐州六安(茶)”一词便可窥见其古老。据《罗田县志》及《文献通考》，宋太祖乾德三年（965年）麻埠、开顺设立茶站，规模宏大。《六安州志》记载：“齐头绝顶常为云雾所封，其上产茶甚壮，而味独冲淡……”。明代科学家徐光启在《农政全书》中称之为“六安州之片茶，为茶之极品”，而明代三名士李东阳、萧显、李士实在咏诗赞扬日饮七碗清风自六安。
瓜片被列为清朝初年的贡品。在1856年4月27日，咸丰帝懿嫔生下同治帝时，即命懿嫔封懿妃，并规定供给每月十四两的“齐山云雾”瓜片。有诗人赞叹：“催贡文移下官府，那管山寒芽未吐。焙成粒粒似莲心，谁知侬比莲心苦。”另一首竹枝词描绘了当年贡茶情景：“春雷昨夜报纤芽，雀舌银针尽内衙。柳外龙旗喧鼓吹，香风一路贡新茶。”
曹雪芹在《红楼梦》中提及80多次，其中第41回妙玉烹 茶给林黛玉等人，以五年前从梅花收集的雪水泡制。此外，《人民日报》曾报道周总理生前喜饮六安瓜片，在逝世前还特别要求医务人员泡杯留香。
通过这些史料和文学作品，我们可以看到六安瓜片不仅拥有悠久的历史底蕴，更是中国传统文化的一部分，对后世影响深远。