在茶社中李先生专注地品尝着店主推荐的乌龙茶他对这款传统乌龙茶充满好奇店主见他如此认真便开始向他讲述了
在品茶的艺术中,我首先从外观入手,仔细观察那杯乌龙茶。福建闽南和闽北产的乌龙茶,它们的形状各不相同:闽南的卷曲如同一幅精致的手工艺品,而闽北则呈现出直条纹路,光泽均匀。这次我选择的是一种外观较为粗散、松散且缺乏光泽的乌龙茶,这可能意味着它是中下等级。不过,我还要看它是否整齐、均匀,无杂质,并且没有残留的茶梗或碎叶。我甚至用手轻轻抓了一把,看了看重量,感觉到那些沉甸甸的小球般茶叶,那就是上乘之选。
接下来,是闻香品味这两大步骤。在烹调完毕后,我深吸了一口气,让那香气充满我的鼻腔。首先是纯正无瑕的香气,然后是其高低之分。每种风味都有其独特韵味和品种特色。我尝试去除所有不正常的情绪,如苦涩、酵酸、馊臭或烟焦之类,这些都是对美好风味的一种玷污。而对于我来说,只要能感受到那种自在自然而来的口感,那便是一绝。
最后,我转向了观赏那杯金黄色的汤水,它透明清澈,没有任何沉淀,不论冲泡几次,都保持着原有的色彩。这说明这是一款质量上乘的大师级产品。在喝完之后,我凝视着杯中的余渣。那平铺开来的一团团小巧玲珑又光滑细腻的小球,每一块都像是艺术家精心雕琢出来的一样,用手触摸它们,那柔软厚实却不会刺痛皮肤,也许这是对原料优良的一个见证吧。