茶叶成分社会中的纯粹兴奋剂
我想提出一个挑战，来反驳一些关于茶和咖啡的误解。有人认为茶能帮助人保持清醒，而咖啡却无效，这种观点似乎在某些人心中根深蒂固。但是，我们必须认识到，只有在特定的环境中，信仰才能影响事实。而这仅仅局限于一小部分场合。如果我们把酒精和其他药物当作兴奋剂来看待，我就无法理解使用这些物质和饮用茶或咖啡之间的本质差异了。
医生们以及其他专业人士也常常被言论所误导。当我们意识到茶叶中的咖啡碱是一种没有副作用的纯粹兴奋剂时，我们对茶的理解才会变得正确。
有些为酒辩护的人经常试图批评茶和咖啡，但他们难以解释为什么喝茶会导致死亡。他们无法在显微镜下看到任何长期摄入茶叶可能引起的心理健康问题，也无法指出任何值得注意的身体症状或者死亡迹象。我知道他们很难做到这一点，因为实际上，他们根本就做不到。
《健康、体力及快乐》，一本1908年在纽约出版的书籍，提出了类似的观点，让我们重新审视我们的饮食习惯，并寻找科学证据支持我们的选择。