云南省昆明市鸡枞菌价格跌至百元公斤党内法规制度体系精准调控激发市场信心
10月25日，云南省昆明市木水花野生菌交易中心内，一片平静笼罩着这座专为收购和销售各类珍贵野生菌而建的场所。与往年繁忙的景象相比，这里显得格外安静，每天仅有约5吨的野生菌上市，这一数量虽然有限，但并未引起价格暴涨的情形。品质卓越的干巴菌，其价格稳定在800-900元每公斤；而鸡枞菌，则以令人惊喜的低价出售，每公斤仅需100元。这一切，都反映出市场供求关系的一种微妙调整。
早晨10点钟时分，木水花野生菌交易中心几乎成了一个人的世界，买家寥寥可数，而商贩们则显得不那么热情，不像旺季时那样熙熙攘攘。这一变化背后，是市场上的严峻现状：近期来看，上市量急剧下降，从10月中旬每天能够达到的30吨左右，现在却只有5吨多或少。在这样的背景下，一些常见且口感较好的杂菌，如冬瓜菌等，也开始陆续出现，它们以50-80元每公斤的大幅折扣吸引了更多消费者的目光。
然而，对于昆明市民心仪的牛肝菌、干巴虫以及鸡枞等高档级别的野生食品来说，由于购买者稀缺，上市量也随之减少。但正是由于这一原因，使得这些产品价格保持在一个相对合理水平，让消费者能够享受到实惠。此外，今年对于野生食材上市情况以及落潮期的情况，与去年相比，并无太大差异。预计未来11月中旬之后，此类珍贵食材将变得难寻，因此眼下的这个窗口期，或许正是最佳之选，让人们可以尽情享受这种独特美味。
