自然界中的稻草与平菇共生技术探索菌类功效的奥秘
我将用稻草培养平菇的技术，讲述了从选用优良菌种到搞好稻草软化处理，再到掌握适宜基质含水量和调整碳氮比，以及采用科学合理栽培方式等多个环节。以下是对这些内容的一次性表述：
首先，我选择了一些适应性强的平菇菌株，这些菌株能够在稻草上生长并产生高产。我国各地有许多不同的平菇品种，但不是所有的都能在稻草上成功繁殖。在实际生产中，我需要挑选那些生活力强、对基质分解能力强、生长速度快、吃料快、延伸快且抗杂抗逆性的优良品种。
其次，我进行了有效的稻草软化处理。这包括浸泡石灰水或使用机械手段使稻草变得柔软，类似于棉花或者碎布，并进行短期堆积发酵。这种处理可以去除和破坏稻草表皮细胞中的蜡质层和硅酸盐成分，使得高分子化合物变软，同时也杀死了一部分杂菌孢子和虫害。
然后，我掌握了适宜的基质含水量。由于稻草疏松且易脱水，因此播种时必须确保基质含水量大约为65%。如果过干或过湿都会导致菌丝不吃料，从而影响产量。此外，在出菇期间，也需要根据情况补充水分，以避免原料腐烂降低产量。
接着，我调整了碳氮比。我知道平菇在生长过程中对培养料中的碳氮比例最喜欢30-40∶1，而通常情况下，稻 草所含碳源丰富但氮源较少，其碳氮比一般为70∶1。在栽培时，如果没有补充足够多的氮源，将无法满足它们生长发育所需，因此我通过增加玉米、小麦或谷类等原料来供给更多氮源。
最后，我采取了一些科学合理的栽培方式，比如袋栽。这一方法克服了因为植被松散难以压紧的问题。我使用50×24×0.03厘米大小的小塑料袋，用作容器，并覆盖土壤或者用泥巴建造一个小墙壁后再让它出芽，这样做可以提高产量至与传统畦栽相比提升1-2倍。